上海誠(chéng)若機(jī)械有限公司主營(yíng)產(chǎn)品

1.熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐软能；

2.曲奇餅干機(jī)/曲奇餅干生產(chǎn)線(xiàn)迎捺；

3.桃酥餅干機(jī)/桃酥餅干生產(chǎn)線(xiàn)；

4.蛋糕設(shè)備/蛋糕生產(chǎn)線(xiàn)（半自動(dòng)/全自動(dòng))查排；

5.餅干設(shè)備/餅干生產(chǎn)線(xiàn)/壓縮餅干生產(chǎn)線(xiàn)凳枝；

6.面包設(shè)備/面包生產(chǎn)線(xiàn)；

7.月餅設(shè)備/月餅生產(chǎn)線(xiàn)雹嗦；

小型自動(dòng)韌性餅干成型機(jī)產(chǎn)品說(shuō)明

       餅干生產(chǎn)線(xiàn)是由餅干成型機(jī)范舀、隧道式熱風(fēng)循環(huán)電烤爐、噴油機(jī)了罪、轉(zhuǎn)彎?rùn)C(jī)锭环、冷卻線(xiàn)、餅干整理機(jī)泊藕、餅干夾心機(jī)辅辩、包裝臺(tái)等組成。全線(xiàn)采用CPU模塊控制娃圆，背掛式電機(jī)傳動(dòng)墩倔，結(jié)構(gòu)緊湊，自動(dòng)化程度高固脸，從進(jìn)料摇皿、三道壓面、成型典患、篩糖泳嵌、輸送、廢料猾灰、回收膊抄。烘烤、噴油萌小、冷卻等全部機(jī)電一體化自動(dòng)完成膛逞。

餅干原料的分類(lèi)及其特點(diǎn)

    餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類(lèi)狱心，油脂蟹幔，蛋品，乳品等輔料音诫。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同裸卫，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類(lèi)仿贬。韌性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凹花，表面有針眼墓贿。制品表面平整光滑，斷面結(jié)構(gòu)有層次蜓氨，口嚼時(shí)有松脆感聋袋，耐嚼，松脆為其*的特色穴吹。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低幽勒。一般用糖量的30%一下，用油量為20%以下港令。酥性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凸花啥容，花紋明顯，結(jié)構(gòu)細(xì)密顷霹，為面粉量的14%~30%咪惠。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高達(dá)50%左右淋淀。
· 酥性餅干：以小麥粉馁胁、糖、油脂為主要原料萍卑，加入疏松機(jī)和其他輔料六主，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥壓爬韧、輥印或者沖篱掌、烘烤制成的造型多為凸花的，斷面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多孔狀組織奏喜，口感疏松的烘烤食品耿窍。如奶油餅干、蔥香餅干墩衍、芝麻餅干跛农、蛋酥餅干等。
· 韌性餅干：以小麥粉谢市、糖沼币、油脂為主要原料，加入疏松劑寞奸、改良劑與其他輔料呛谜，經(jīng)熱粉工藝調(diào)粉、輥壓枪萄、輥切或沖印隐岛、烘烤制成的圖形多為凹花猫妙，外觀光滑，表面平整聚凹，有針眼割坠，斷面有層次，口感松脆的焙烤食品妒牙。如牛奶餅彼哼、香草餅、蛋味餅湘今、瑪利餅敢朱、波士頓餅等。 
· 發(fā)酵（蘇打）餅：以小麥粉摩瞎、糖拴签、油脂為主要原料，酵母為疏松劑磕糙，加入各種輔料劫陌，經(jīng)發(fā)酵、調(diào)粉换乙、輥壓倍熄、疊層、烘烤制成的松脆膀娱、具有發(fā)酵制品*香味的焙烤食品混检。發(fā)酵餅又稱(chēng)巧克力架，按其配方分為咸發(fā)酵餅和甜發(fā)酵餅稼注。 
· 薄脆餅干：以小麥粉写并、糖、油脂為主要原料栓堕，加入調(diào)味品等輔料于嚼，經(jīng)調(diào)粉、成型裤爆、烘烤制成的薄脆焙烤食品处监。
· 曲奇餅干：以小麥粉、糖痢士、乳制品為主要原料彪薛，加入疏公劑和其他輔料，以和面怠蹂，采用擠注善延、擠條狭莱、鋼絲節(jié)割等方法中的一種形式成型测暗，烘烤制成的具有立體花紋或表面有規(guī)則波紋、含油脂高的酥化焙烤食品瓦统。
· 夾心餅干：在兩塊餅干之間添加糖顺盆、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品悬坎。 

· 威化餅干：以小麥粉（糯米粉）舱沧、淀粉為主要原料溉愁，加入乳化劑、疏松劑等輔料澜薄，以調(diào)粉为肮、澆注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品肤京。又稱(chēng)為華夫餅干。
· 蛋圓餅干：以小麥粉找骏、糖腿逞、雞蛋為主要原料，加入疏松劑测捐、香精等輔料汤钻，以攪打、調(diào)漿法简、澆注荡唾、烘烤而制成的松脆焙烤食品，俗稱(chēng)蛋基餅干蓝鹿。
· 蛋卷：以小麥粉矩允、糖、雞蛋為主要原料贰往，加入疏松劑赵椰、香精等輔料，以攪打伊厉、調(diào)漿（發(fā)酵或不發(fā)酵）姜钳、澆注或掛漿、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品形耗。
· 黏花餅干：以小麥粉哥桥、糖、油脂為主要原料激涤，加入乳制品拟糕、蛋制品、疏松劑昔期、香料等輔料經(jīng)和面已卸、成型、烘烤、冷卻累澡、表面裱花粘糖花梦抢、干燥制成的疏松焙烤食品。
· 水泡餅干：以小麥粉愧哟、糖奥吩、雞蛋為主要原料，加入膨松劑蕊梧，經(jīng)調(diào)粉划搓、多次輥壓、成型配亮、沸水燙漂验脐、、冷水浸泡增荐、烘烤制成的具有濃郁香味的疏松焙烤食品织活。

小型自動(dòng)韌性餅干成型機(jī)

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