山東全自動噴淋式殺菌鍋介紹
本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行宏动,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))涡拾。在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高斜孩,罐頭內(nèi)壓力會超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力胆褪。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋臀胞,對馬口鐵罐兩端面凸出狰绪,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此蛋济。使用反壓力殺菌棍鳖,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋碗旅,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體渡处,況蒸汽本身又具有一定的壓力。
山東全自動噴淋式殺菌鍋特點
1祟辟、殺菌水從不同角度噴射骂蓖,蒸汽、空氣和水混合對流川尖,形成*的溫度分布登下。
2、少量的工藝用水快速循環(huán)叮喳,快速達到預(yù)定殺菌溫度被芳。
3、減少蒸汽消耗馍悟,蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌鍋直接進行混合畔濒,提高升溫降溫的速度。
4锣咒、低噪音恬皆,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境仆洞。
5众附、*的壓力控制沉南,整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié),以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化刮跟,使產(chǎn)品包裝的變形度到達zui低劣晾,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
分類
1唬垦、手動控制型:所有閥門和水泵均由手動控制莫诺,包括加水、升溫些吨、保溫畸玲、降溫等工序。
2林葬、電氣半自動控制型:壓力由電接點壓力表控制揭胶,溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作隔心。
3白群、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理尚胞,可以儲存殺菌工藝硬霍,控制精度高,溫控可達±0.3℃笼裳。