紅腸煙熏爐巷卵,豆腐干生產(chǎn)線,小型熏雞熟食爐紅腸作為我國的傳統(tǒng)食品之一一直以來都特別受歡迎葵稚,紅腸的原產(chǎn)地并不是中國帘衣,但這并不妨礙其成為我國東北地區(qū)的特產(chǎn),紅腸的制作方式是將灌好的腸進過熏制后完成的洁席,豆腐干生產(chǎn)線現(xiàn)在有很多生產(chǎn)廠家都想要制作紅腸税则,但是對于大批量的紅腸生產(chǎn),傳統(tǒng)方式制作就會十分影響生產(chǎn)效率值唉,使用煙熏爐這一問題就能得到解決赡喻,煙熏爐操作簡單易上手且效率高,特別適合各種規(guī)模的食品生產(chǎn)廠家使用小型熏雞熟食爐
紅腸煙熏爐設(shè)備特點
1.設(shè)備具有烘烤、煙熏上色等主要功能缅科,電加熱式結(jié)構(gòu)宗商;
2.整機采用不銹鋼拉絲板焊接制作,外形美觀耗跛,衛(wèi)生清理更加便捷裕照。
3.大視窗觀察口,工作過程中可實時觀察箱體內(nèi)部的工作狀態(tài)调塌;
4.外置式木屑發(fā)煙裝置晋南,豆腐干生產(chǎn)線可以通過調(diào)整攪拌電機的轉(zhuǎn)速和發(fā)煙加熱裝置的工作時間來控制煙霧的濃度,以控制煙熏效果羔砾;
5.生產(chǎn)過程中時間和溫度通過控制系統(tǒng)可以自主設(shè)置负间;
6.設(shè)計合理的循環(huán)風(fēng)裝置,能夠保障在加工過程中機器內(nèi)部各個點的溫度和煙霧濃度的*性小型熏雞熟食爐
紅腸煙熏爐煙熏機設(shè)備概述:
1姜凄、蒸煮:通過連接鍋爐或者蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽導(dǎo)入爐內(nèi)對產(chǎn)品進行一次加工政溃。
2、烘干:烘干分為2種一種是蒸汽烘干在壁體2側(cè)分布的是管道蒸汽通過管道內(nèi)散熱态秧,二種是電烘干分布在壁體2側(cè)(型號不同數(shù)量董虱、長短、功率申鱼、大小各不相同)電加熱管上面帶有螺紋狀散熱片愤诱。
3、煙熏:通過發(fā)煙管加熱木粉或者白糖等煙熏材料來產(chǎn)生煙霧導(dǎo)入爐體內(nèi)豆腐干生產(chǎn)線捐友,實現(xiàn)煙熏晋粱。
4、上色:結(jié)合烘干與煙熏2種功能埋吊,通過*的風(fēng)道循環(huán)系統(tǒng)給不同產(chǎn)品上不同色澤馁惨。
煙熏爐是利用木材、木屑癣跟、甘蔗皮用噪、紅糖女骗、白糖景顷、藥草等材料的不*燃燒而產(chǎn)生的熏煙,使肉制品吸收而增添加有的熏煙風(fēng)味镣逃,提高產(chǎn)品質(zhì)量的加工方法强男,其目的是改進產(chǎn)品風(fēng)味,促進發(fā)色撼遵、殺菌眨仪,改善質(zhì)地,提高抗氧化性和耐藏性小型熏雞熟食爐。