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奶茶原料和設備,開一個奶茶店得多少錢香草精很多人都不知道是什么東西仿耽，但是在我們制作香草奶茶的時候經(jīng)常要用到合冀，那么香草精是什么？香草精有什么作用项贺？下面請跟隨小編進行詳細介紹君躺。
香草精是什么？
香草精顧名思義就是從一種叫香草的植物提取出來的食用香精开缎。因為帶有迷人的清香味痹埠，后來，很多奶茶店蛋糕店做奶茶和甜點的時候就會使用香草精來增加味道妙帆。那除了使食物更加有清濃的香味仙尔。經(jīng)常在要突出香草為的小吃或者飲品上用到，例如香草奶茶兵雪。
香草精的主要作用：
香草精是一種具有很特別的功效的食品添加劑编撵，就是能給像雞蛋一樣腥味重的食物去除腥味，這也是制作雙皮奶等飲品和甜品時常用香草精的原因晒茁。不過畢竟是濃縮香精易仍，使用時不宜過量，也防止使用過多覆蓋了食物本該有的味道捷嘁，所以要懂得控制绵盔。
香草精和香草粉有什么區(qū)別？
香草粉和香草精一樣也是香草的味道鳍彪，但是香草粉相比香草精的制作工藝程序就簡單的多愧汽，香草粉只是把香草碾磨成粉直接使用，而香草精要精煉提取。香草粉的使用范圍也是*的口味横朋。