酸奶生產(chǎn)線設(shè)備 酸奶加工設(shè)備殺菌罐,酸奶分為固體酸奶和液體酸奶嘴符,因為發(fā)酵方式不同巨揪,所以需要的殺菌設(shè)備是不一樣的,首先先說固體酸奶吧蒿荤,固體酸奶需要用發(fā)酵房涂嫡,液體酸奶需要用發(fā)酵罐。
酸奶和巴氏奶同樣具有牛奶消費市場禾绊,酸奶是經(jīng)過殺菌好的巴氏奶加上菌種和白砂糖進(jìn)行發(fā)酵而成的抬泛,酸奶的發(fā)酵溫度在43度左右,酸奶根據(jù)加工的狀態(tài)不同焕数,又分為液體酸奶和固體酸奶纱昧,固體酸奶需要采用酸奶機(jī)來制作,加工好的固體酸奶的狀態(tài)和雞蛋羹類似堡赔,液體酸奶是采用發(fā)酵罐制作识脆,牛奶全套生產(chǎn)設(shè)備,為了防止酸奶的凝固需要采用攪拌齒攪拌善已,加工酸奶和巴氏奶主要的區(qū)別是灼捂,酸奶需要進(jìn)行均質(zhì),巴氏奶可以不用均質(zhì)换团,均質(zhì)后的巴氏奶做酸奶奶清會比較少悉稠,加工好的酸奶的口感也會比較好,均質(zhì)的巴氏奶中的蛋白質(zhì)被打碎啥寇,牛奶會顯得比較稀薄
酸奶生產(chǎn)線設(shè)備 酸奶加工設(shè)備殺菌罐偎球,CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng),被廣泛的用于飲料辑甜、乳品衰絮、果汁、果漿蝎业、果醬增珠、酒類等機(jī)械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中。就地清洗簡稱CIP捣卵,又稱清洗定位或定位清洗(cleaning in place)弓并。
就地清洗是指不用拆開或移動裝置,即采用高溫借陕、高濃度的洗凈液远丸,對設(shè)備裝置加以強(qiáng)力作用沛愕,把與食品的接觸面洗凈,對衛(wèi)生級別要求較嚴(yán)格的生產(chǎn)設(shè)備的清洗、凈化喜毅。
制冷奶罐主要由罐體姑享、攪拌電機(jī)、清洗系統(tǒng)苇皂、制冷機(jī)組罪褒、電器控制箱等五大部分組成。奶罐為一個臥式橢圓形體仰铃,在內(nèi)外罐體之間采用了聚胺酯硬質(zhì)泡沫板婿着,該材料具有導(dǎo)熱系數(shù)低、比重輕醋界、強(qiáng)度高竟宋、吸水率低的保溫層,保溫性能好物独。
罐壁采用*的板式蒸發(fā)器直接與牛奶換熱制冷袜硫。制冷壓縮機(jī)采用進(jìn)口壓縮機(jī),并裝有可靠的中點保護(hù)器挡篓,不會因過載或系統(tǒng)故障而燒壞電機(jī)婉陷。本產(chǎn)品設(shè)計、制造技術(shù)*官研、性能可靠秽澳,冷卻、保溫性能和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)均符合*水平戏羽。