鮮奶巴氏殺菌機(jī) 牛奶殺菌設(shè)備巴氏滅菌機(jī)主體罐組成:水循環(huán)罐和奶罐舞萄,奶罐分為三層眨补、外層是保溫層,中間是熱水滅菌層撑螺,里層是奶,牛奶巴氏滅菌機(jī)把还,鮮奶巴氏滅菌機(jī)的原理是在一定溫度范圍內(nèi)实蓬,溫度降低,細(xì)菌繁殖越慢溫度越高吊履,繁殖越快安皱,但是溫度太高,細(xì)菌就會死掉艇炎,不同的細(xì)菌有不同的適應(yīng)生長溫度和耐熱酌伊,耐冷能力,牛奶巴氏滅菌機(jī)拼仆、鮮奶巴氏滅菌機(jī)其實就是利用病原體不是很耐熱的特點吏辫,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅撑停,巴氏滅菌后劳威,牛奶中任然保留了小部分無害或是有意、耐熱的細(xì)菌或者是細(xì)菌芽孢适唆,這有效的保留了牛奶的營養(yǎng)成分鸯式,是牛奶更加健康,口味更加純正榛娶。
鮮奶巴氏殺菌機(jī) 牛奶殺菌設(shè)備奶吧加工全套設(shè)備牛奶巴氏滅菌機(jī)用印,鮮奶巴氏滅菌機(jī)設(shè)備注意采用優(yōu)質(zhì)時間可以調(diào)節(jié),水溫滅菌溫度0度到110度可調(diào)節(jié)并沒有自動控溫裝置(一般設(shè)定為85度滅菌即可)堰漾。巴氏滅菌滅菌機(jī)做鸽,牛奶巴氏滅菌機(jī)就餐、鮮奶巴氏滅菌機(jī)加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補償裝置范咨,有效保證槽內(nèi)水溫的均衡性,保證滅菌效果谐区。
牛奶巴氏滅菌機(jī)使用說明:
1湖蜕、首先打開進(jìn)水閥門根據(jù)奶的多少來確定水的多少,為了節(jié)約水資源跟電資源昭抒,但不要超過的水位评也,主要是防止水從上部外漏
2、將漏電保護(hù)器開關(guān)送電灭返,將耐溫控制電源開關(guān)打開會顯示當(dāng)前奶桶內(nèi)的溫度,然后將水溫控制旋鈕跳幀至93度左右熙含。(為了機(jī)器壽命延長盡量不要把水溫調(diào)節(jié)100度)打開加熱開關(guān)機(jī)器加熱開始罚缕,奶溫控制調(diào)至80-85度之間,自奶溫控制摁下SET鍵然后摁箭頭調(diào)節(jié)溫度怎静,調(diào)好以后按SET復(fù)位
3、待加熱15分鐘后鮮奶(也可加熱前加入鮮奶)待耐溫達(dá)到60度左右打開攪拌開關(guān)開始攪拌(可持續(xù)也可以手動間隔攪拌)水溫到所調(diào)至溫度時機(jī)將間接加熱(低于設(shè)定那個溫度自動停止水溫加熱祟背,請關(guān)掉加熱開關(guān)沸芍,巴氏奶制作完成歇拦,巴氏奶制作完成后直接灌裝也可以降低溫度后灌裝
4、酸奶的制作流程命画,首先把偉降溫的巴氏奶降溫(把排水閥打開囊弥,將進(jìn)水閥打開來形成水循壞降溫)也可以直接先把熱水放掉后加涼水,在降溫過程中請注意耐溫的變化唁狼,當(dāng)奶我呢降至60度左右的時候根據(jù)比例加熱糖姚库,攪拌均勻后繼續(xù)降溫至40度以下加入相應(yīng)的菌種攪拌均勻(大約10分鐘左右)將其灌裝放置酸奶機(jī)中。