調(diào)味料微波干燥殺菌設(shè)備
PZ-20HT主要技術(shù)參數(shù)：
○1電源輸入：三相380V±10%匿乃，50Hz±1%
○2微波頻率：2450MHz±50MHz
○3額定輸入視在功率：≤30KW
○4微波輸出功率：≥20KW（可調(diào)）
○5傳送帶速度：0.5～5m/min（任意可調(diào)）
○6外型尺寸：（長×寬×高）約：
14800×980×1650 mm
○7微波漏能：符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)
符合GB16798—1997食品機(jī)械衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)
○8每小時殺菌產(chǎn)量：180~300Kg桩皿；
○9干燥脫水產(chǎn)量：20Kg/h
○10微波泄漏：符合國家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)
（國標(biāo)≤5mw/cm2）
應(yīng)用于雞精、雞粉、牛肉香精泄隔、豬肉香精拒贱、酵母精、調(diào)味品佛嬉、香辛料逻澳、食品添加劑、粉末香精暖呕、海產(chǎn)品香料（海帶士敬、紫菜、魚的闹、蝦、蟹）等的加熱尤乎、干燥與殺菌處理翼养；也適用于胡椒粉、辣椒粉波寓、卡拉膠粉缘嗦、大豆粉、芝麻粉报逛、營養(yǎng)保健品烦草、休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品任疤、各種肉制小包裝幽摔、魚片、魚胞等的烘干丙图、脫水刮便、殺菌、保鮮绽慈、防霉恨旱、膨化。
肉類呈味調(diào)味料的微波加工工藝：濃縮膏狀物——進(jìn)料系統(tǒng)——進(jìn)料能量抑制器——微波干燥加熱箱——出料能量抑制器——冷卻系統(tǒng)——出料打碎系統(tǒng)
微波干燥坝疼、殺菌特點：
1搜贤、干燥時間短、產(chǎn)品的香味濃厚钝凶、均勻仪芒、色澤亮麗。
2耕陷、選擇性加熱桌硫。因為水分子對微波吸收，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份铆隘。這就是選擇性加熱的特點卓舵，利用這一特點可以做到迅速、均勻加熱和均勻干燥膀钠。
3秫废、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外，所以微波干燥具有膨化作用俺媳，對后續(xù)的粉碎大有幫助情丛。
4、綠色環(huán)保設(shè)備驮桐，節(jié)能高效暂铭。微波是直接對物料進(jìn)行作用，沒有經(jīng)過其他中間轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)因而沒有額外的熱能損失寝丹，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱底咳，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善肩堡，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%珍霉。
5、便于控制都璃，工藝*嘿杖。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用；沒有熱慣性以舒，操作靈活方便趾痘；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)蔓钟。在微波加熱干燥扼脐、殺菌中，無廢水奋刽、無廢氣等產(chǎn)生瓦侮，是一種安全無害的*。提高產(chǎn)品質(zhì)量佣谐，帶來經(jīng)濟(jì)效益肚吏。并且設(shè)備的工作環(huán)境溫度低，噪音小狭魂，*地改善了勞動條件罚攀，又節(jié)省占地面積
6、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味雌澄。微波殺菌是通過待殊熱和非熱效應(yīng)殺菌斋泄，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明癌蚂，一般殺菌溫度在75~80℃就能達(dá)到效果渴肿，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色在策、香肥爵、味、形等風(fēng)味敌灰，且有膨化效果舶抚。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46%~50%，而微波處理是60%~90%甥晦；常規(guī)加熱豬肝*保持率為58%寄硬，而微波加熱為84%。
