牛羊肉滾揉機介紹
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下绢贵,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動坏瞄,相互撞擊桂对、摔打,達到腌漬作用鸠匀,使肉均勻的吸收腌漬蕉斜,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白缀棍,易被人體吸收蛛勉,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩,口感好睦柴,出口率高。本機具有肺呼吸功能毡熏,讓產品在滾筒內膨脹坦敌、縮小了往復運動,改善了肉組織的結構痢法,提高了切面效果狱窘。
牛羊肉滾揉機特點
全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外,還具有變頻技術功能财搁,使?jié)L揉轉數根據工藝任意調整愈饲,使機器使用更安全、更方便蝉丧、更加節(jié)能高效碴纺。該機采用不銹鋼制造,結構緊湊就留,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構仇习,zui大的增加滾筒內的摔打空間何大,使?jié)L揉產品的效果均勻,噪音小梆载,性能可靠摇蝗,使用效率更高。
本公司生產的真空滾揉機均采用進口軸承撵刷,精度高裆蛆,運行平穩(wěn) 。各傳動軸經高頻淬火精校而(公差小于0.03mm)
電機變速箱褐袒、真空泵啼术、電器部件均采用國家,以確保整機質量隆檀。
本機采用優(yōu)質不銹鋼制作摇天,滾筒一次成型校正,確保其圓整度恐仑,運行平穩(wěn)泉坐、無噪音。