自吸式發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)信高、原理和分類
自吸式發(fā)酵罐罐體的結(jié)構(gòu)大致上與通用式發(fā)酵罐相同，主要區(qū)別在于攪拌器的形狀和結(jié)構(gòu)不同涛贯。自吸式發(fā)酵罐使用的是帶*吸氣口的攪拌器诽嘉。攪拌器由從罐底向上伸入的主軸帶動(dòng)，葉輪旋轉(zhuǎn)時(shí)葉片不斷排開周圍的液體使其背側(cè)形成真空弟翘，于是將罐外空氣通過攪拌器中心的吸氣管而吸入罐內(nèi)虫腋，吸入的空氣與發(fā)酵液充分混合后在葉輪末端排出，并立即通過導(dǎo)輪向罐壁分散稀余，經(jīng)擋板折流涌向液面悦冀，均勻分布」銮空氣吸入管通常用一端面軸封與葉輪連接，確保不漏氣嘿歌。
由于空氣靠發(fā)酵液高速流動(dòng)形成的真空自行吸入掸掏，氣液接觸十分良好，氣泡分散較細(xì)宙帝，從而提高了氧在發(fā)酵液中的溶解速率丧凤。據(jù)報(bào)道募闲，在相同空氣流量的條件下，溶氧系數(shù)比通用式發(fā)酵罐高晰奉≈鲇梗可是由于自吸式發(fā)酵罐的吸入壓頭和排出壓頭均較低，習(xí)慣用的空氣過濾器因阻力較大已不適用措抒，需采用其他結(jié)構(gòu)型式的高效率滥尉，低阻力的空氣除菌裝置。另外精克，自吸式發(fā)酵罐的攪拌轉(zhuǎn)速較通用式高昼反，所以它消耗的功率比通用式大，但實(shí)際上由于節(jié)約了空氣壓縮機(jī)所消耗的大量動(dòng)力硅魁，對(duì)于大風(fēng)量的發(fā)酵塔奋，總的動(dòng)力消耗還是減少的。
自吸式發(fā)酵罐的缺點(diǎn)是進(jìn)罐空氣處于負(fù)壓枯昂，因而增加了染菌機(jī)會(huì);其次是這類罐攪拌轉(zhuǎn)速甚高醇帅，有可能使菌絲被攪拌器切斷，影響菌體的正常生長霸瘾。所以隐听，在抗生素發(fā)酵上較少。
