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沙拉醬是現(xiàn)在食品市場上*的一劑調(diào)味品也菊，市場需求不斷擴大啤都，消費者對沙拉醬的要求也不斷提高，國內(nèi)設備生產(chǎn)出來的沙拉醬外觀上有黃點揽宵，口感不夠細膩溃锤，上海切可沙拉醬乳化機采用三級定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，配合10000轉(zhuǎn)以上的高轉(zhuǎn)速瞬間對預混后的沙拉醬進行剪切脐拄、均質(zhì)灿拗、乳化，經(jīng)過客戶使用反饋說明醇樱，用CIK 沙拉醬三級高剪切乳化機打出來的沙拉醬色澤清澈瑰侥，如鏡子般，且口感細膩稳析。

shsina沙拉醬高剪切真空乳化機機的工作原理：三級乳化機就是高效洗做、快速、均勻地將一個相或多個相（液體彰居、固體诚纸、氣體）進入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的陈惰。當外部能力輸入時畦徘，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能抬闯，是物料在定井辆、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、撞擊撕裂等綜合作用溶握，形成懸乳液杯缺、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相睡榆、液相萍肆、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化栽铁，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復笆犀，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品柜步。

機

CRS2000系列產(chǎn)品與傳統(tǒng)的設備對比

⑴ 傳統(tǒng)設備需要8小時的分散過程，CRS2000設備1小時就可以完成锉纹，更加高效冲或、節(jié)能石检。

⑵ 傳統(tǒng)設備的攪拌轉(zhuǎn)速每分鐘幾十轉(zhuǎn)渤尚，帶有分散功能的每分鐘轉(zhuǎn)速也在1500轉(zhuǎn)之內(nèi)沮榜，而CRS2000系列每分鐘轉(zhuǎn)速可達到5000-6000轉(zhuǎn)拙友，更加快速缸逃。超高的線速度產(chǎn)生的剪切力贷盲，使物料瞬間細化分散逞翰，從而獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品垢蔑。

CRS2000系列設備型號表