餅干在國內(nèi)休閑食品里*占比占據(jù)拒凝，同烘焙食品腰凫、糖果一起規(guī)模超過千億。在如此龐大的市場背后牢裳，餅干生產(chǎn)設(shè)備也逐漸受到人們關(guān)注逢防，其中餅干機(jī)作為餅干生產(chǎn)時候的主力軍，自然成為關(guān)注的焦點贰健。

放眼當(dāng)前的餅干市場胞四，不難發(fā)現(xiàn)其品類式樣極為豐富，從生產(chǎn)工藝來說有韌性餅干伶椿、酥性餅干、夾心餅干氓侧、威化餅干等脊另；從形狀來說不僅有圓的、方的约巷，棒狀偎痛、蛋卷形狀也會出現(xiàn)。而餅干機(jī)是基于生產(chǎn)工藝進(jìn)行分類的独郎，有威化餅干生產(chǎn)線踩麦、曲奇生產(chǎn)線、夾心餅干機(jī)等的區(qū)分氓癌。

拿威化餅干來說谓谦，這類餅干柔軟易碎蛹拜，難以手工制作，因此生產(chǎn)線能夠?qū)Τ善返目诟衅鸬經(jīng)Q定性的作用贺坝。生產(chǎn)威化餅干的威化餅干生產(chǎn)設(shè)備慰颊，自動化程度已經(jīng)相當(dāng)高，已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)全自動生產(chǎn)俘噩。濟(jì)南希朗機(jī)械設(shè)備有限公司面漿攪拌機(jī)辱折、奶油涂層機(jī)、立式冷柜逾辕、粉碎機(jī)等多種設(shè)備組合形成威化餅干生產(chǎn)線财调，就可以實現(xiàn)餅干的全自動化生產(chǎn)。當(dāng)然如今威化餅干也在不斷翻新樣式以求吸引消費者目光煮沸，像融入巧克力醬改變顏色兔触、增加雙層或三層夾心等，該生產(chǎn)線只需選擇相對應(yīng)模式就能實現(xiàn)快速生產(chǎn)章神。

 酥性餅干：以小麥粉尤桃、糖、油脂為主要原料爷耀，加入疏松劑和其他輔料甘桑，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥壓歹叮、輥印或者沖跑杭、烘烤制成的造型多為凸花的，斷面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多孔狀組織咆耿，口感疏松的烘焙食品德谅。如奶油餅干、蔥香餅干萨螺、芝麻餅干窄做、蛋酥餅干等。