到了土耳其韩记，見到了真正的土耳其烤肉硫联，才知道在國內(nèi)對土耳其烤肉了了解是那么的貧乏脂圾。壯觀的烤肉柱粘昨、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場去园、飯店察夕、車站妖坡、游樂場所、居民區(qū)区匣，已成為歐美街頭一道亮麗的風景線甩恼。其經(jīng)久不衰的火爆場面令人嘆為觀止，流連忘返沉颂。

在土耳其任何餐廳中条摸，拿起他們的菜單，你可以看見少5種烤肉铸屉。ADANAKEBAP钉蒲，SISKEBAP，DONER....真的可以說是讓人目不暇接彻坛。

土耳其烤肉機歷史起源

土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會顷啼，后流傳至民間，因其制作方式簡便昌屉、快捷钙蒙、味道鮮美*而漫延整個中東地區(qū)茵瀑，二十世紀六十年代傳入歐美，經(jīng)不斷改進和規(guī)范躬厌，形成一套完整煤蔚、簡便的加盟經(jīng)營體系，現(xiàn)已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一坠狈。那壯觀的烤肉柱谦枢、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場墙冻、飯店怕茉、車站、游樂場所奏尽、居民區(qū)榨豹，已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經(jīng)久不衰的火爆場面令人嘆為觀止菠珍，流連忘返樱搪。

土耳其烤肉機特點

全不銹鋼外殼、減速電機組合體废奖，采用*技術設計而成的鞍后。整體采用橫向抽屜式結(jié)構(gòu)，主要由烤爐箱體内地、電熱管伴澄、電源接線盒、烤肉架組成阱缓。該烤爐通過電熱管的熱量和裝在烤肉架上的微型電機帶動肉串自動旋轉(zhuǎn)進行烤制肉串非凌，使用該烤爐，使烤制的肉串色澤均勻荆针，味道鮮美敞嗡，成熟速度快，同時避免了環(huán)境的污染航背，提高了衛(wèi)生程度喉悴。該產(chǎn)品制造簡單、成本低玖媚。

燃氣型土耳其烤肉機是新型交直流電瓶兩用型土耳其烤肉機,采用進口紅外線板*明火箕肃，無煙，弧形玻璃門展示效果今魔。

土耳其烤肉機電熱型

電熱型土耳其烤肉機是引進開發(fā)勺像、生產(chǎn)豪華型紅外線智能電子，電熱型土耳其烤肉機吸收*進技術错森，采用高溫紅外線的光能和熱能熱溫均勻痛但，穿透力強厨杆，具有殺菌消毒之功效，能自然的提香乖靠、去腥味翎郭。并且?guī)в谢⌒尾ＡчT展示效果，干凈下驴，大方蒿榄。

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烤肉配方

1 央封、羊肉

老抽赛臀，鹽，料酒徐渗，雞精丰扁，蛋清，洋蔥末店麻，姜末纽哭，白糖，嫩肉淀粉淹漬坐求，烤至將熟時根據(jù)口味撒孜然和辣椒粉

2 蚕泽、牛肉

老抽，鹽桥嗤，料酒须妻，雞精，蛋清泛领，洋蔥末荒吏，醬末，白糖渊鞋，咖喱粉绰更，黑胡椒粉，嫩肉淀粉淹漬锡宋，烤至將熟儡湾，可同羊肉一樣撒孜然和辣椒粉，也可刷燒烤醬

3 执俩、雞翅

老抽徐钠，鹽，料酒企电，雞精嘶在，花椒粒，姜末乃筐，咖喱粉扎趋，黑胡椒前茧，嫩肉淀粉，白糖淹漬莲态，邊烤邊刷油丰浙，烤至7-8成熟時，刷上蜂蜜秤凡，繼續(xù)烤袄映，待烤成金黃色，刷燒烤醬丘登，即可泽姨。蜂蜜使得雞翅顏色金黃，外焦里嫩竿漂，是野外燒烤時的重頭菜敲坏。

4 、燒烤醬制作

李錦記有現(xiàn)成的燒烤醬辆童，大概8元一瓶宜咒，如果買不到。一般我們用蒜蓉辣椒醬把鉴，蠔油故黑，蜂蜜，以大概3：3：1比例配制庭砍，拌勻场晶，與買的燒烤醬味道無異

土耳其烤肉機烤肉種類

烤肉夾饅：熱氣騰騰的面餅，把散發(fā)著濃濃香氣的燒肉逗威，爽口的生菜峰搪，脆香的豆芽緊緊地包裹其中，讓你來不及等　待凯旭，張大嘴巴“啊嗚”一口咬下去概耻，一股香氣在口中噴溢出來，

烤肉漢堡：甜香的漢堡餅夾上肥瘦相宜的燒肉和生菜葉罐呼，抹上特制的醬汁鞠柄，比肯德基的漢堡不知要好吃多少倍！

特味烤肉：外脆里嫩的燒肉尺夺，爽口的生菜和洋蔥絲烧论，加上鮮嫩的調(diào)味料，味道當然不錯舒叨，滿滿地一盒讓你可以美美地享受一回了旋挺！

香濃骨湯：奶白色的骨湯里撒上香菜和紫菜，濃濃的骨香滔测，香菜的清香责爹，紫菜的鮮香融在一起谊弯，那種美妙地享受讓你喝過一次終身難忘！

百勝公司產(chǎn)品有豪華立式燃氣組合爐（900型牧僻，700型霍鹿，400型）、豪華立式電熱組合爐臊整；立式燃氣四頭（六頭）煲仔連焗爐障漓、火山石燒烤爐連柜座、保溫湯池連柜座蛔琅、燃氣可控溫炸爐連柜座胎许、扒爐連柜座、煮面爐連柜座揍愁、關東煮呐萨、炸爐杀饵、扒爐莽囤、華夫爐、燒烤爐切距、升降面火爐朽缎、多士爐、班戟爐谜悟、魚丸爐话肖、旋轉(zhuǎn)烤雞爐、洗碗機葡幸、冰淇淋機最筒、制冰機、碎冰機蔚叨、炒冰機床蜘、漢堡機、香腸機议猛、爆米花機玛呐、板栗機、雪糕皮機蟋晾、棉花糖機冻咆、果糖定量機、真空腌制機策哈、咖啡機炮家、商用咖啡保溫桶、薯條柜泪缨、裹粉臺媚瘫、中心島畏琢、分杯器、計時器伤很、保溫餐車虐欲、陳列保溫柜各類不銹鋼制品。 產(chǎn)品廣泛應用于酒吧肺樟、中餐廳檐春、西餐廳、咖啡廳么伯、面包房疟暖、面食館、漢堡店田柔、燒烤店俐巴、快餐店、小吃店硬爆、壽司店欣舵、超市等場所。

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