巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法就餐，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法故觅。

主要原理  全自動巴士殺菌機(jī) 食品滅菌機(jī)價格

   在一定溫度范圍內(nèi)厂庇，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢输吏；溫度越高权旷，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高贯溅，細(xì)菌就會死亡拄氯。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力它浅。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)译柏，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅姐霍。但經(jīng)巴氏消毒后鄙麦，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢镊折。

  特點(diǎn)：采用食品級材料安全可靠胯府、無污染。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)痪猛，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動占赤，能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小算换，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合命画。結(jié)構(gòu)簡單，便于維護(hù)濒陈。能耗較小唁狼，使用成本低。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶嘶遏，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象铁魁。本機(jī)以熱水為介質(zhì)，分殺菌槽宰爆、冷卻槽兩部分酵毕。整體采用不銹鋼制作，可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進(jìn)行任意調(diào)整蟆豫。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊议忽、操作方便、故障率低十减，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水栈幸，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)帮辟，水質(zhì)升溫快速址、受熱均勻、溫差小溫度可調(diào)由驹，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌芍锚。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中，提供了對物品的殺菌效果蔓榄，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時間并炮，合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝。

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