枸杞無花果真空凍干機(jī) 冬蟲夏草凍干機(jī) 全自動(dòng)電腦版真空凍干機(jī)
我們先看一下,真空凍干機(jī)能做什么
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能碉钠,型號(hào)纲缓,產(chǎn)量
盛眾直銷黑枸杞真空凍干機(jī)水果多功能低溫干燥設(shè)備定制冷凍干燥
是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù),是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程. 冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物放钦,該過程稱作凍干色徘。 物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會(huì)因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用操禀。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀褂策,體積基本不變,極易溶于水而恢復(fù)原狀颓屑。在程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性般六。
下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小饵卸。
* 在凍干過程中铲苹,微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行,因此能保持原來的性狀驻奇。
* 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥镐刽,因此體積幾乎不變,保持了原來的結(jié)構(gòu)峰抽,不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象汪阱。
* 干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀榛开,加水后溶解迅速而*瘟甩,幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。
* 由于干燥在真空下進(jìn)行姚锥,氧氣極少询崇,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
* 干燥能排除95%~99%以上的水分凉逛,使干燥后產(chǎn)品能*保存而不致變質(zhì)性宏。
* 避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。
凍干機(jī)的應(yīng)用:
1状飞、方便食品領(lǐng)域高檔次的方便面和方便米飯的配料衔沼,已采用色、香昔瞧、味俱全且復(fù)水特快的凍干肉丁指蚁、蝦仁、雞蛋以及小蔥自晰、胡蘿卜凝化、香菜等。
2酬荞、即時(shí)湯料領(lǐng)域用凍干食品搭配的各種湯料搓劫,用開水即沖即喝,既美味可口混巧,又方便衛(wèi)生枪向。
3勤揩、速溶飲品領(lǐng)域繼用凍干技術(shù)生產(chǎn)的速溶奶粉和速溶咖啡之后,又開發(fā)出速溶茶糠牍、速溶菜汁粉产掂、速溶果汁粉等。這類速溶飲料卑我,具有原汁原味原營養(yǎng)辅及、保質(zhì)期長、飲用方便等特點(diǎn)桌强。
4朴蛔、顆粒蔬菜領(lǐng)域選多種凍干蔬菜,根據(jù)人體營養(yǎng)需求合理搭配,制成顆粒浴营。這種蔬菜顆粒含有天然的葉綠素盼靠、維生素、胡蘿卜素以及人體必需的微量元素磁不,特別適宜兒童芦格、老人、病人以及一些難于吃到蔬菜的人食用尊捞。
5俄删、保健藥品*、鹿血膠囊奏路、活性參畴椰、藏藥等,藥物保療效鸽粉,干粉保速溶斜脂。在保健食品家族中,真空冷凍干燥蛇膽粉触机、蜂皇漿等高檔營養(yǎng)保健食品已逐漸推出帚戳。
6、凍干脫水蔬菜類:胡蘿卜儡首、油菜片任、蘑菇、蔥蔬胯、蒜对供、青豆、玉米氛濒、菠菜等产场。
7、凍干脫水肉類:牛肉软动、豬肉惧梦、雞肉等奶堵。
8、凍干脫水水產(chǎn)品類:蝦仁眶侣、魚片啸业、蟹肉等。
9后谱、凍干脫水菜包以凍干脫水菜為主,經(jīng)配方而成的牛肉包种司、雞肉包刷桐、海鮮包、蔬菜包等娶得。
10痛只、脫水速食營養(yǎng)方便食品:蛋花湯、速食粥懊湾、滋補(bǔ)湯料等漱竖。
11、對于沙漠畜伐、高原馍惹、極地、太空玛界、潛艇万矾、軍艦、遠(yuǎn)洋貨輪等特種地域生活人群以及*供給慎框,戰(zhàn)略儲(chǔ)備來源良狈,真空冷凍干燥脫水食品無疑是及佳選擇。
12笨枯、果蔬脆片:由于凍干食品是幾乎不含水份的多孔結(jié)構(gòu)薪丁,因此它既脆又酥,利用該特任性制成的片狀果蔬凍干品(片馅精、塊严嗜、粒)是及佳的高檔休閑食品。其色洲敢、香阻问、味及保存時(shí)間是目前市場上其他工藝制造的脆片無法可比的。
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