調味品微波干燥機在粉狀調味品的殺菌和干燥過程中,準確掌握微波特性杰赴、科學選用微波設備喇坊,*可以通過微波烘干機提高調味品的質量、降低生產(chǎn)成本便金、改善生產(chǎn)環(huán)境和提高生產(chǎn)效率知掉,將有效促進調味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
粉狀調味品是一種重要的食品原料断克,應用范圍很廣戈般,其分類方法很多,按原料來源和生產(chǎn)方法劃分抑琳,可分為天然型和反應型觉祸,而反應型又可分為天然反應型和化學合成型;按口味劃分,可分為甜味型头位、咸味型和甜咸兼用型布虾。常見的粉狀調味品包括:雞精;咸味粉末香精;牛肉粉、豬肉粉虱硝、羊肉粉等畜肉調味粉;雞肉粉屹蚊、鴨肉粉、鵝肉粉等禽肉調味粉;蝦肉粉进每、蟹肉粉汹粤、魷魚粉等水產(chǎn)品調味粉;水解植物;水解動物;水產(chǎn)品酶解提取物;畜禽酶解提取物;動物骨提取物;酵母提取物;牛肉香精、豬肉香精田晚、雞肉香精嘱兼、鴨肉香精等粉末狀咸味香精;香芋粉、烤雞粉贤徒、咖喱粉芹壕、麻辣粉等復合調味品;辣椒粉、花椒粉接奈、胡椒粉等香辛料;味精;火腿精;醋粉;醬油粉;甜味粉末香精踢涌。調味品微波干燥機
使用微波對粉狀調味品殺菌,具有多項優(yōu)點序宦。只有正確掌握微波殺菌特性睁壁、采用科學合理的使用方法、選用合適的烘干機設備互捌,才能取得良好的殺菌和干燥效果癌割。食品微波殺菌的技術人員,不僅要具有微波專業(yè)知識,還要具備食品衛(wèi)生學窟怪、食品化學陌贾、食品營養(yǎng)學、食品工藝學等方面知識;如缺乏上述知識伐藕,就會產(chǎn)生殺菌不*、物料被烤焦或烤煳等許多問題粤段。技術人員應針對不同問題肝芯,查找相應的原因,并對癥下藥幢剂。