豬頭豬蹄去毛松香鍋
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)挑蚕,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺瞎角、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性撵晨,對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。為此覆靖,人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”攒筛。紅燒豬頭肉更是餐桌上美味!那么問(wèn)題里了午禽!制作的時(shí)候怎么脫毛呢鸳辈?來(lái)諸城廣大機(jī)械看一看松香鍋吧~!
松香鍋又名黃香鍋绿锋,是豬頭豬蹄制品脫毛去皮加工的一款設(shè)備崩旱,該設(shè)備改掉了傳統(tǒng)的用大鍋燃煤燒制的做法,采用電加熱導(dǎo)熱油的方式澄港,提高了效率椒涯,降低了成本,是各個(gè)做豬頭產(chǎn)品廠家的*產(chǎn)品回梧。其產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):1废岂、保溫層是采用硅酸鋁保溫,保溫效果好漂辐,不燙手泪喊。使用過(guò)程中不需頻繁加熱棕硫,省電的同時(shí)也延長(zhǎng)加熱管使用壽命。2袒啼、 使用過(guò)程中受熱均勻哈扮,不糊鍋,不冒黑煙蚓再,有效延緩松香炭化滑肉,節(jié)省松香。3摘仅、加熱功率分檔可調(diào)靶庙,自動(dòng)控溫。4谍益、型號(hào)多樣汁眶,可以定制。
豬頭豬蹄脫毛設(shè)備生產(chǎn)注意事項(xiàng):1逐点、首先將淡黃色顆粒狀的松香甘油酯放入到加熱鍋中亮翁,待加熱溶化后,把待加工產(chǎn)品放入到加熱鍋內(nèi)沾滿松香甘油酯辞垦,3~5秒后將產(chǎn)品撈出快速放置在水池中冷卻并臊。冷卻后剝離松香甘油酯,產(chǎn)品表層的毛也隨著不斷脫掉怎棋。在加工過(guò)程中帆疚,松香甘油酯要一直保持熔融狀態(tài)。2象人、松香鍋應(yīng)在宰前半小時(shí)開始加熱3养烙、中途吃飯時(shí)間應(yīng)關(guān)閉松香鍋防止出現(xiàn)火災(zāi)。4物虑、松香鍋的溫度應(yīng)控制在230度內(nèi)纤悉。5、從水池?fù)瞥龅乃上銘?yīng)瀝水后放入松香鍋鲤遥。6沐寺、每日結(jié)束前應(yīng)撈出松香鍋中豬毛。