雙鍋并聯(lián)式電加熱殺菌鍋 殺菌釜專業(yè)制造商 由鍋體抹镊、鍋蓋、開(kāi)啟裝置荤傲、鎖緊楔塊垮耳、安全聯(lián)鎖裝置、軌道遂黍、滅菌筐终佛、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈雾家,密封可靠铃彰,使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大榜贴,熱效率高豌研、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短沈猜、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域
雙鍋并聯(lián)式電加熱殺菌鍋 殺菌釜專業(yè)制造商 是一只密閉的拳镊、加壓的加熱器奈炕,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品寓吼,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)书尚。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:
系統(tǒng)是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水治牲。
系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具沐刷。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒(méi)在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物验柴。
選擇原則
1揽膏、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格姊宗,尤其是出口產(chǎn)品歹朵,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋撼泛。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制挠说、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3愿题。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋损俭。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成潘酗,食品外觀很難掌握撩炊,漲罐(袋)和破碎率高。
2崎脉、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格拧咳,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
3囚灼、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵骆膝,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋灶体。
4阅签、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋捧懈,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐列序,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用失叁,可節(jié)約大量蒸汽睹肝,適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5隐辟、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐画柜,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生栈碰,上罐滅菌围杉。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高牛斥,殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)乖粘,則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋搓睦。