專(zhuān)業(yè)制造罐頭類(lèi)殺菌鍋 食用菌殺菌鍋 由鍋體、鍋蓋闲涕、開(kāi)啟裝置疤格、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置剖毯、軌道圾笨、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成逊谋。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈擂达，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)胶滋。具有受熱面積大板鬓，熱效率高、加熱均勻究恤、液料沸騰時(shí)間短俭令、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域

專(zhuān)業(yè)制造罐頭類(lèi)殺菌鍋 食用菌殺菌鍋 是一只密閉的部宿、加壓的加熱器抄腔，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品窟赏，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)妓柜。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：

系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水棕健。

系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱(chēng)為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽雳雄、熱水（容器全部浸沒(méi)在水中秕肚、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

選擇原則
1匙久、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇袭吗，若產(chǎn)品要求溫度很?chē)?yán)格，尤其是出口產(chǎn)品趾马，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆蛩兆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制毁察、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同赘湾，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋尚染。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高律逼，控溫和控壓等都由人工完成按辱，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高蛹头。
2顿肺、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋渣蜗。
3屠尊、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂聘剑员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋知染。
4、若從節(jié)約能源考慮斑胜，可選擇雙層殺菌鍋控淡，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐止潘，上罐的熱水重復(fù)使用掺炭，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)凭戴。
5涧狮、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋逆酣，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生刹越，上罐滅菌。
6殖锹、若產(chǎn)品粘稠度很高靡循，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋席磕。