肉泥快速斬拌機(jī)介紹
本機(jī)斬刀選用優(yōu)質(zhì)材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)落剪，并有防溢鍋沿睁本，防止?jié)B料，溢料忠怖。斬拌機(jī)刀速呢堰、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙設(shè)計(jì)合理凡泣，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好枉疼、升溫小、斬拌時(shí)間短谭扑，特別是由于乳化處理窟句，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，很大程度的提高了肉制品乳化效果痒蛇、彈性及細(xì)膩度萎括。配有出料器，出料方便俺下、干凈巡蛋、衛(wèi)生。電器部分采用防水設(shè)計(jì)预铁，密封性好嚣赤，清洗方便。
工作原理：
斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)簸翠，不斷向刀組送料违冲。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)蒋毕，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣略荡，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果汛兜，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度巴粪。
肉泥快速斬拌機(jī)參數(shù)：
1、外形尺寸mm1700 *1300*1250
2粥谬、生產(chǎn)能力kg/鍋60-80
3肛根、電源v380
4、功率kw13.8
5漏策、斬刀轉(zhuǎn)速（r./min）1440/3450
6派哲、斬刀數(shù)量（片）6
7、斬鍋轉(zhuǎn)速（r/min）7/16
特點(diǎn)：
1. 該機(jī)噪音小掺喻，效率高芭届，節(jié)能效果好。
2. 斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)工藝加工而成感耙，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)喉脖。
3. 斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合抑月，斬拌時(shí)間短搂拴，物料溫升小。
4. 電器部件采用防水設(shè)計(jì)苗鸦，密封性好清洗方便锤勉。
5. 配有出料器，出料方便外羽、干凈赵街。
