冬天快到了紧除，又到了大家開始吃豆腐的季節(jié)了壤牙，中醫(yī)認為冬季常吃豆腐功效多多，豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品竿靠，常食之适肠，可補中益氣、清熱潤燥候引、生津止渴侯养、清潔腸胃，更適于熱性體質澄干、腸胃不清逛揩、熱病后調養(yǎng)者食用。

機器安裝試機：

一傻寂、準備好4分水管（用1/2接頭軟管也可）接上水源和出漿口閥門息尺，檢查各個接頭部位是否有漏水，然后看水位計加入適量水
二疾掰、接好相匹配的電源，請接好地線
三徐紧、松開磨漿機上的搭扣静檬，打開機蓋檢查上下砂輪磨片是否上緊，安裝出渣斗并级、盛料斗拂檩，蓋上機蓋，鎖緊搭扣迈窗；然后打開磨漿開關夭蒜，注意要使砂輪旋轉方向和指示標牌*，加水后緩緩轉動調節(jié)粗細螺絲惑妥，從出渣口聽到輕微的嚓值舌、嚓、嚓的響聲即可
四示荠、打開吸漿開關漓蜗，用水試泵看是否正常
五、將溫控儀設定到100度開始工作节立，大約20-30分鐘觀察煮漿桶內的出氣口是否有蒸汽出來螃恕，如有大量蒸汽出來說明已正確安裝完成，就可以正式生產了患并。

操作使用方法：

一膳几、清洗：將優(yōu)質大豆清洗

二、浸泡：春秋季氣溫 浸泡6-8小時 夏季氣溫 浸泡4-6小時 冬季氣溫 浸泡12-14小時 浸泡好的大豆，在磨漿前還要用清水沖洗一次

三启疙、磨漿：將浸泡好的大豆倒入料斗中侍瑟，打開磨漿開關，啟動磨漿機丙猬，打開加水涨颜，將浸泡好的大豆加入料斗，（*次磨漿茧球，水豆比2：1庭瑰，水渣比3：1，正常10公斤談都用水100公斤之內抢埋，如超出以上比例會出現(xiàn)悶渣現(xiàn)象）弹灭，調整粗細螺母必須緩緩進行，以免砂輪摩擦引起電機超負荷揪垄。工作完畢后穷吮，用水將料斗濾網上剩余的渣沖洗干凈，然后關閉電機饥努。

四捡鱼、煮漿：磨漿完畢，起動吸漿泵酷愧，將豆?jié){抽入煮漿桶逛径，將溫控儀調到100度就會自動加熱，當煮漿桶沸騰到100度會自動停止工作濒垫。溫度到75度時加入消泡劑匕憋，升溫至100度后靜待2-5分鐘放出熱豆?jié){。

五久泞、豆腐生產工藝流程就是將做好的豆?jié){進行點漿（用內酯族帅、石膏、鹵水均可以）淡藻。用木漿一邊攪拌一邊加鹵水廊睹，直至豆?jié){成棉花狀，然后凝固整型（豆?jié){機加整形機即成豆腐機）剖宪；將豆腐腦攪破竟恩，把豆腐腦放入豆腐盒內，包好豆腐布雨晃，放入成型機加壓約10-15分鐘后伸坑，升高壓板，完成整形過程即成豆腐躺刷。

注意事項：
一念脯、經常擦洗水位計玻璃管以保證水位計玻璃管能看清狞洋；若停止一段時間不用，應放凈蒸汽包內的水绿店。
二吉懊、電熱的應嚴禁電熱管干燒，水位計的水位不得超過安全水位線或低于警戒水位線假勿，正常水位在玻璃管的中部借嗽。
三、磨漿時防止水進入電機转培，請先開機后加水恶导、加豆。
四浸须、如出蒸汽管上的止回閥需拆裝或更換時惨寿，千萬要查看安裝方向位置是否正確，應經常檢查止回閥及出氣口是否有異物堵塞删窒。
五裂垦、燃氣的，嚴禁在密閉的房間使用燃氣加熱豆?jié){機很撩，由于燃氣燃燒耗用大量空氣吝蔽，為防止燃氣不*燃燒，要保持空氣流通诵捏。
五幌舍、常見故障及排除法，請詳細閱讀說明書罕鞭。

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