煙臺(tái)海蝦仔醬海鮮殺菌鍋調(diào)味品殺菌鍋毫蚁，噴淋式殺菌釜挠辆，食品殺菌鍋從殺菌方式上分有四種：
1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡析深，這種方式熱分布比較均勻华雷。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水咨锐，殺菌鍋而是直接進(jìn)蒸汽升溫持蓄，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)會(huì)存在空氣出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是很均勻系馁。
3臂外、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)
或頂部的噴嘴中喇颁，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面殺菌鍋所以不但溫度均勻*漏健，而且升溫和冷卻速度
迅速，能全面橘霎、快速蔫浆、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌殖属，特別適合軟包裝食品的殺菌。
4瓦盛、水汽混合式殺菌：這種方式殺菌由法國(guó)推出洗显，殺菌鍋巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合，鍋內(nèi)加入少量的水以
滿足循環(huán)噴淋使用原环，蒸汽直接進(jìn)入鍋內(nèi)挠唆，真正實(shí)現(xiàn)短時(shí)高效、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌扮念。
煙臺(tái)海蝦仔醬海鮮殺菌鍋調(diào)味品殺菌鍋损搬，噴淋式殺菌釜，食品殺菌鍋主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇柜与， 
若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格功跑，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆虬洌瑲⒕佀詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋荞谬。電腦半 
自動(dòng)殺菌鍋鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同适系，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3字拗。殺菌鍋一般要求可以選擇電氣半 
自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高高骑，控溫和控壓等都由人工完成蝠盘，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高辈殃。 
煙臺(tái)海蝦仔醬海鮮殺菌鍋調(diào)味品殺菌鍋苔免，噴淋式殺菌釜，食品殺菌鍋殺菌鍋裝設(shè)有安全閥债案、壓力表更启、溫度計(jì)等附件， 
要保持安全截型，齊全趴荸、靈敏、可靠宦焦。在使用過(guò)程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)发钝。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計(jì)壓力， 
應(yīng)保持靈敏赶诊、殺菌鍋可靠笼平，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表、溫度計(jì)精度等級(jí)均為1.5級(jí)寓调，殺菌鍋公差允許內(nèi)的差異是正常的锌唾。無(wú)鉛封 
壓力表不得使用，壓力表指示失靈夺英，刻度不清晌涕，表盤(pán)破裂，泄壓后指針不回零位痛悯，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換余黎。 
溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn)，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正凄在，以后每年核正一次才擒，殺菌鍋凡水銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過(guò)