食品真空冷凍干燥機(jī)簡(jiǎn)稱食品凍干機(jī)棕兼，凍干食品是目前食品脫水的一種較為先進(jìn)的干燥保存方法，其工作原理是將含水食品在低溫下凍結(jié)抵乓，而后使其中的水份在真空狀態(tài)下直接升華伴挚，從而達(dá)到食品脫水干燥的目的。

凍干食品其物理灾炭、化學(xué)和生物狀態(tài)基本不變茎芋，食品中揮發(fā)性成份和受熱變性的營(yíng)養(yǎng)成份損失很小，凍干后的食品呈多孔狀蜈出，其體積與干燥前基本相同田弥。故加水后由于接觸面積大，能很快地復(fù)原净处，在密封容器內(nèi)有較長(zhǎng)的保存期安仁。

拓紛食品真空冷凍干燥機(jī)廣泛應(yīng)用在食品領(lǐng)域（如：果蔬、肉禽婉固、水產(chǎn)吠童、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)）和營(yíng)養(yǎng)保街摇（蜂王漿软健、人參、龜砰吻、鱉祸榨、燕窩等營(yíng)養(yǎng)保健品），可達(dá)到保持食品原有的色且险、香垢雨、味、形敛旗、新鮮度不變的目的辐践，且復(fù)水性好，成品便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸库说，費(fèi)用降低狂鞋，保存期延長(zhǎng)。采用真空冷凍干燥工藝潜的，更使人們相信該營(yíng)養(yǎng)品純真自然骚揍。

設(shè)備特點(diǎn)：

1、凍干箱體和隔板嚴(yán)格按照GMP要求制作啰挪，筒體采用304級(jí)不銹鋼材質(zhì)信不，內(nèi)部鏡面拋光。制作工藝及要求高于目前國內(nèi)常規(guī)食品凍干機(jī)廠家

2亡呵、采用箱體冷阱一體式,前箱后阱設(shè)計(jì)抽活，結(jié)構(gòu)緊湊硫戈，設(shè)有觀察窗，觀察窗上配有照明裝置下硕，便于觀察箱內(nèi)情況丁逝。設(shè)計(jì)成易清潔， 無衛(wèi)生死角的結(jié)構(gòu)或形式卵牍；

3果港、隔板根據(jù)客戶需求進(jìn)行定制板層，可選鋁型材板層或者304不銹鋼板層陋锚。鋁板擠壓拉絲成型，表面平整及光滑英嬉，傳熱性能好是菇。304不銹鋼板層采用表面拉絲方鋼型材加工，平整且便于清潔份肠、衛(wèi)生性好枣肚。

4、冷阱捕水用盤管采用潔凈不銹鋼加工僧少∝じ耄可根據(jù)客戶需求選用整體式結(jié)構(gòu)或者分體式結(jié)構(gòu)。

5供撵、制冷系統(tǒng)零部件均按照高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)口品牌配置郊男，制冷能力強(qiáng)、降溫速度快蔗括、性能穩(wěn)定可靠孵堪；

6、真空系統(tǒng)根據(jù)客戶需求提供多樣性的真空泵組組合虽风；采用愛發(fā)科技術(shù)高品質(zhì)真空泵棒口。

7、采用Omron PLC進(jìn)口品牌控制系統(tǒng)辜膝、方便存儲(chǔ)數(shù)據(jù)和操作更易掌握无牵。具有自動(dòng)/手動(dòng)兩種控制方式，控制方式可任意切換厂抖。工藝設(shè)定可設(shè)置多組茎毁；干燥過程中可隨時(shí)對(duì)配方進(jìn)行修改，并可以任意跳步验游；

8充岛、采用浸泡或者蒸汽化霜，快速化霜和清潔干凈耕蝉。

技術(shù)參數(shù)：