溫州科信石榴汁飲料生產(chǎn)線
一衣撬、石榴汁飲料生產(chǎn)工藝流程
原料選擇→預(yù)處理→加熱打漿→風(fēng)味調(diào)整→均質(zhì)脫氣→殺菌裝罐→密封冷卻乖订。具體鮮桃石榴汁的加工技術(shù)--加工方法如下:
【原料選擇】
選用*成熟、新鮮具练、風(fēng)味好乍构、汁液豐富、無病蟲害的桃果喝壹,清除干凈有bing蟲害或腐爛部分的果子仓近,成熟不夠的桃果要經(jīng)過后熟。中小型石榴汁飲料灌裝設(shè)備價格|成套石榴汁飲料機(jī)械設(shè)備廠家
【原料預(yù)處理】
1旱已、清洗肌蛮。 原料選好后用清水洗刷去毛螺矮,洗凈后再放在1%鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗,除去殘留農(nóng)藥忍猛,再放在清水中漂洗畅型,瀝干。
2掐股、切開去核乘澈。 用切開挖核機(jī)進(jìn)行。
3卖织、浸泡護(hù)色嘴缓。 切開挖核后的原料放入0.1%異-抗壞血酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護(hù)色。
【加熱打漿】
果塊在90-95℃下萤晴,加熱3-5分鐘吐句,促使軟化,通過孔徑0.5 毫米打漿機(jī)打漿店读,除去果皮嗦枢。
【風(fēng)味調(diào)整】
經(jīng)過上步處理后的果漿,為了增加風(fēng)味需進(jìn)行調(diào)整屯断。調(diào)整時加砂糖文虏、檸檬酸和L-抗壞血酸(即維生素C)等配料。其比例為桃肉漿100公斤殖演,27%糖液80 公斤氧秘、檸檬酸0.45 克、L-抗壞血酸0.07-0.2 公斤趴久。
【均質(zhì)】
均質(zhì)是為了使石榴汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于石榴汁中丸相,增加石榴汁的穩(wěn)定性,防止分層彼棍。生產(chǎn)上一般采用130-160公斤/平方厘米的均質(zhì)機(jī)灭忠。
【脫氣】
果實(shí)在榨汁時進(jìn)入氧、 氮和二氧化碳等氣體座硕,其中氧能引起維生素C和色素等物質(zhì)氧化作用攘体,使馬口鐵罐腐蝕,因此必須進(jìn)行脫氣门痕。將石榴汁裝入真空容器內(nèi)办轮,使石榴汁呈微霧狀噴出而脫氣。真空法所取的真空度為5.13--5.33帕困喜,溫度低于43℃权塑。
【殺菌裝罐】
石榴汁加熱至95℃,維持1分鐘,立即趁熱裝罐托茅。
【密封冷卻】
旋緊瓶蓋,將罐倒置1分鐘晋劫。密封后迅速分段冷卻至38℃左右后入庫貯存层焚。質(zhì)量合格的石榴汁成品呈粉紅色或黃褐色,允許帶暗紅色怎机;液汁均勻混濁岸腔,長其靜置后有微粒沉淀;具有桃汁風(fēng)味仲闽,無異味脑溢;可溶性固形物達(dá)10%-14%。
【簡單介紹】
本公司設(shè)計(jì)和承接生產(chǎn)能力為0.5t/h--15t/h的各種果蔬濃縮汁和果蔬汁生產(chǎn)線:果蔬加工從原果的清洗赖欣、提升屑彻、分揀、破碎顶吮、去皮去核社牲、打漿等前處理開始,到真空濃縮悴了、超高溫殺菌搏恤,無菌灌裝到無菌大袋濃縮醬或濃縮汁,或直接生產(chǎn)果蔬汁飲料產(chǎn)品湃交。
二熟空、石榴汁飲料生產(chǎn)線配備的設(shè)備:
原水池,原水泵搞莺,石英砂過濾器息罗,精密過濾器,凈水器奸桃,鈉離子交換器音拢,反滲透,紫外線殺菌器葬陡,儲罐丈蛇,蒸汽化糖鍋,雙聯(lián)過濾器阁巨,配料罐抬宽,糖漿過濾器,冷熱缸岸寿, 均質(zhì)機(jī)硝僻,真空脫氣機(jī),板式殺菌践斟,理瓶機(jī)毕沫,三合一灌裝機(jī)抵师,倒瓶殺菌機(jī),噴淋冷卻機(jī)嫂焕,燈檢設(shè)備坤学,吹干機(jī),套標(biāo)機(jī)报慕,噴碼機(jī)深浮,膜包機(jī)。中小型石榴汁飲料灌裝設(shè)備價格|成套石榴汁飲料機(jī)械設(shè)備廠家
三眠冈、公司近年部分業(yè)績一覽表
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四聘芜、、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專業(yè)
作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商缝龄,我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)磁揽,幫助用戶創(chuàng)造*效益。
為此林没,我們追求*伺亭,通過完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù)婶苦,確保每一臺設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能呀埠。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心。
懂得多吴位,做得更好颠请,科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴,是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家嚣刺。
溫州科信輕工有限公司
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