溫馨提示
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冷藏凈菜加工流水線 蔬菜加工設(shè)備的意義
凈菜加工也絕非是很簡單的清洗整理潭千,凈菜要從蔬菜是不是有機(jī)的蔬菜或者是含有農(nóng)殘的蔬菜谱姓,從原料的清洗、切根刨晴、切片屉来、風(fēng)干瀝水洁馒、漂燙济季、冷卻、挑選機(jī)屡久、提升機(jī)蝶桶、烘干機(jī)慨绳、預(yù)冷、保鮮等等真竖,關(guān)于凈菜加工的生產(chǎn)也是多種多樣的脐雪,諸城市明超機(jī)械科技有限公司針對凈菜加工一直不斷的更新研發(fā),凈菜加工生產(chǎn)線已銷往全國各地恢共,反應(yīng)效果好战秋,已成為果蔬加工企業(yè)中*設(shè)備和*廠家。
冷鏈凈菜加工生產(chǎn)線 冷藏凈菜加工流水線 蔬菜加工設(shè)備低溫預(yù)處理
蔬菜在預(yù)處理方便柴炉,目前為降溫處理辟堡,根據(jù)原料采用自然或者機(jī)械設(shè)備的方法盡快將采摘后的蔬菜盡快做降溫處理,降到適合低溫范圍內(nèi)青竹,并維持這一降溫触晃,以利用后續(xù)加工,蔬菜從田間采摘回來的蔬菜熱性高俱报,水分充足皂计,呼吸活性高,采收以后是編制zui快的時(shí)期径塔、預(yù)冷是冷鏈流通的一個(gè)環(huán)節(jié),也是整個(gè)冷鏈技術(shù)是否成功的關(guān)鍵殊蜓,現(xiàn)在多采用冷水冷卻凰番、強(qiáng)制冷卻盏萝、磁化水等方法。低溫不僅可以抑制凈菜組織的呼吸強(qiáng)度褒堆,降低各種生理生化反應(yīng)速度澡呼,延緩衰老和抑制褐變,而且可以抑制微生物的生長厉碟。因此喊巍,凈菜從挑選、洗滌箍鼓、包裝崭参、貯藏、運(yùn)輸?shù)戒N售均需在一個(gè)低溫條件下進(jìn)行款咖,才能取得較好的保鮮效果何暮。專家認(rèn)為凈菜包裝后,應(yīng)放入冷庫中貯藏铐殃,冷庫溫度必須≤5℃才能獲得足夠的貨架期及確保產(chǎn)品食用安全海洼,并利用冷鏈(溫度≤5℃)進(jìn)行運(yùn)輸和銷售。
--臭氧清洗機(jī)
臭氧清洗機(jī):對凈菜進(jìn)行二次清洗潔凈富腊,在輸送到下一環(huán)節(jié)坏逢,臭氧殺菌清洗機(jī),在這一環(huán)節(jié)可根據(jù)用戶需求選擇和不選擇赘被,這要根據(jù)蔬菜的種植過程中有無弄?dú)埩艉陀袡C(jī)蔬菜進(jìn)行區(qū)別是整,臭氧發(fā)生器發(fā)生的臭氧跟水槽內(nèi)的水融合,無色無味谅儡,當(dāng)氣泡翻滾的情況下秫丐,臭氧混合在水里面對果蔬進(jìn)行殺菌和清洗的作用,模擬手工清洗妈扁,不會對果蔬表皮造成傷害竹俱,網(wǎng)帶速度可調(diào)
---漂燙冷卻線
漂燙冷卻線:根莖類切制的是土豆、紅薯粘胧、蓮藕摊房、茄子、黃瓜诅潮、蔬菜昨哑、山野菜等等,比如土豆切成絲后胜全,里面的纖維收到破壞域毡,跟空氣結(jié)合可使土豆絲變黑,有類似情況的蔬菜琅功,都需要進(jìn)行漂燙冷卻生產(chǎn)線考余,針對蔬菜如果沒有這種情況的這道工序可以不用先嬉,具體還要看情況而定,漂燙冷卻生產(chǎn)線主要是采用水浴式楚堤,水可達(dá)到0-100攝氏度以內(nèi)疫蔓,對果蔬進(jìn)行漂燙、殺青身冬、蒸煮或者包裝袋的殺菌等等衅胀,是一款多功能巴氏殺菌冷卻線的設(shè)備,水槽內(nèi)部設(shè)有循環(huán)水泵酥筝,水的溫度均勻滚躯,果蔬進(jìn)行漂燙的過程中受熱均勻,網(wǎng)帶伸縮性強(qiáng)樱哼,在這里介紹一下網(wǎng)帶哀九,網(wǎng)帶的密度是根據(jù)要物料的大小來單獨(dú)定制的,這個(gè)就跟廠家有關(guān)系了搅幅,在這里就簡單的讓用戶知道有這方面知識阅束,簡單了解一下就可以,漂燙后的果蔬需要進(jìn)行冷卻茄唐,冷卻機(jī)的冷卻方式采用常溫水或強(qiáng)制冰水伴严,還有為了讓蔬菜的保鮮程度高一些,可以采用磁化水辐芍,這個(gè)在咨詢前一定要跟我們明超機(jī)械銷售人員說清楚
---風(fēng)干瀝水機(jī):
冷卻后的果蔬需要進(jìn)行風(fēng)干瀝水或者脫水處理贡垃,采用大功率軸流風(fēng)機(jī),通過風(fēng)刀口對準(zhǔn)輸送過沖中的蔬菜進(jìn)行瀝水處理掷戚,風(fēng)機(jī)可根據(jù)生產(chǎn)量多個(gè)風(fēng)機(jī)組合令久,設(shè)備尺寸要根據(jù)用戶的要求設(shè)置長短,風(fēng)干瀝水后如果不需要進(jìn)行烘干猫郎,就可以直接包裝環(huán)節(jié)沧唧,如果需要烘干。
以上工藝根據(jù)客戶的生產(chǎn)量配備的矩修,需要了解全套凈菜加工生產(chǎn)線相關(guān)的設(shè)備方案叫砚、技術(shù)參數(shù)、設(shè)備報(bào)價(jià)厅揍、相關(guān)視頻铡涣,。