雙層半自動(dòng)水浴式殺菌鍋 設(shè)備特點(diǎn):
1、熱水儲(chǔ)存在上罐匿贝,產(chǎn)品升溫階段非常迅速搬洪。
2、*被水浸沒(méi)丁傲,溫度能從*滲透到產(chǎn)品中燃拥。
3、整個(gè)過(guò)程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸匈勋,雙層水浴式殺菌鍋釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)礼旅,優(yōu)化的 循環(huán)水系統(tǒng),保證釜內(nèi)熱分布均勻洽洁。
4痘系、通過(guò)控制熱氣的進(jìn)出來(lái)控制反壓力,避免了壓力峰值饿自,大大降低了包裝材料的破 壞汰翠。
5、平滑溫和但快速的冷卻昭雌,避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品复唤。
6健田、殺菌鍋升溫時(shí),熱量以zui快的速度滲透到產(chǎn)品佛纫,確保達(dá)到所需要的殺菌效果妓局。
7、產(chǎn)品全部被水浸沒(méi)產(chǎn)生浮力呈宇,大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞好爬。
8、殺菌鍋確保有的傳熱效果省牍,高溫短時(shí)間的滅菌能提高效率蒸撕,處理更多的產(chǎn) 品。全自動(dòng)殺菌鍋設(shè)備噴嘴從不同角度噴射蚪应,創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動(dòng)的高熱氣流话弹,從而使 鍋內(nèi)溫度均勻分布。
9伍戚、采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果(F值)來(lái)控制整個(gè)系菌過(guò)程味专,使殺菌效果變得直觀、肉食殺菌 鍋可控透汞,且保證了每殺菌批次的殺菌效果*数荤,不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。雙 層水浴式殺菌鍋實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無(wú)菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)薄肉,對(duì)于罐藏食品加工企業(yè)有著重 要的實(shí)際意義阴戚。
雙層半自動(dòng)水浴式殺菌鍋 -概述:
1、結(jié)構(gòu):殺菌鍋由鍋體某亩、鍋蓋笋熬、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊腻菇、安全聯(lián)鎖裝置胳螟、軌道、滅菌筐筹吐、蒸汽噴 管及若干管口等組成糖耸。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠丘薛,使用壽命 長(zhǎng)嘉竟。
2洋侨、特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源舍扰,具有受熱面積大,熱效率高希坚、加熱均勻边苹、液料沸騰時(shí) 間短审丘、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制 造犀进,配有壓力表和安全閥,外型美觀织扰、安裝容易膊节、操作方便、安全可靠率肉≡
3、用途:殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!