涼茶是中國特色的茶飲料钓猬,是中草藥植物飲料的統(tǒng)稱。溫州科信公司改良茶飲料生產(chǎn)線技術(shù)以及設(shè)備撩独。中藥萃取飲料生產(chǎn)線涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備草悦。
茶飲料易拉罐生產(chǎn)設(shè)備沖洗、灌裝匠凤、封蓋三功能組合在一個機(jī)體上蝠兽,全過程實(shí)現(xiàn)自動化,適用于馬口鐵三片罐灌裝果汁飲料枯悲、也適用于礦泉水督阿、純凈水等不含氣飲料,茶飲料三合一灌裝機(jī)選用優(yōu)質(zhì)的SUS304材料制作埂伺,主關(guān)件部件采用數(shù)控機(jī)床精密加工畴制,整機(jī)采用*光電檢測各部件的運(yùn)行狀況,具有無瓶不灌裝夭掸,無瓶不送蓋译快,自動化程度高,簡易的人機(jī)界面的操作顯示屏呢烦。
一.茶飲料生產(chǎn)線的工藝要點(diǎn):
(1)原料選擇 選擇茶葉時應(yīng)注意不同種類和產(chǎn)地對茶葉的風(fēng)味影響較大攻内。茶湯飲料中的主要成分是茶葉浸出液,或稱茶汁闻蛀、茶湯匪傍,因此茶葉品種和品質(zhì)的好壞直接影響飲料的質(zhì)量。用于茶飲料的茶葉原料主要是紅茶、烏龍茶和綠茶役衡,其中以紅茶居多茵休,其次是烏龍茶。
(2)浸提 茶葉原料的顆粒大小手蝎、浸提溫度榕莺、浸提時間、茶水比例以及浸提方式(設(shè)備)均直接影響可溶性物質(zhì)的浸提率及提取液的品質(zhì)棵介,從而影響茶飲料的香味和有效成分的濃度钉鸯。 (3)過濾與分離 調(diào)配茶飲料前,需要進(jìn)行過濾邮辽。另外含乳茶飲料在過濾后加熱前還應(yīng)進(jìn)行均質(zhì)(一般采用高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)唠雕,壓力控制在20~25Mpa,溫度80~85℃)逆巍。
(4)澄清 在茶飲料加工中及塘,茶多酚在浸提和高溫過程,會發(fā)生絮凝和沉淀厚较。為了得到質(zhì)量穩(wěn)定坊蜂、品質(zhì)優(yōu)良的茶飲料,必須通過澄清等方法除去產(chǎn)生的沉淀物質(zhì)蚤岗。
(5)濃縮 目前卢俯,主要采用反滲透法來濃縮茶汁。通常在茶湯中加入5~10g/L的纖維素粉变硬。反滲透到茶湯濃縮到規(guī)定濃縮度后氢熏,再通過過濾和離心分離的方法去掉茶湯中的纖維素,而獲得濃茶汁粱宝。濃茶湯可以用作基料仲蔼,用于配置茶飲料,也可以進(jìn)一步干燥玖膨,制造速溶茶些搅。 (6)調(diào)和 由于茶湯極易氧化褐變,影響茶飲料的風(fēng)味赛邢,因此需要加入抗氧化劑(如抗壞血酸及其鈉鹽乏呐、異抗壞血酸及其鈉鹽)。如果茶飲料偏酸剥悟,則常用來調(diào)節(jié)pH至6~6.5.在茶飲料風(fēng)味允許的前提下灵寺,宜將pH調(diào)低一些,有效防止微生物生長区岗,提高化學(xué)成分的穩(wěn)定性略板。
(7)灌裝 調(diào)配好的茶湯原料加熱到90~95℃毁枯,趁熱灌裝,然后沖氮蚯根、密封后众,若采用無菌包裝,則采用殺菌冷卻后再無菌灌裝颅拦。
(8)殺菌 茶湯飲料的PH在4.5以上,采用高壓殺菌教藻。一般采用高溫殺菌或高溫瞬時殺菌距帅,均可有效殺滅飲料中肉毒桿菌芽孢,達(dá)到預(yù)期的殺菌效果括堤。另外輻射殺菌碌秸、微波殺菌、高壓脈沖殺菌等非熱殺菌等*沛专,在茶飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用正逐漸被推廣尖蚪。
二.果汁、涼茶(易拉罐)飲料全套生產(chǎn)設(shè)備:
1讯翎、本機(jī)主要用于飲料的作業(yè):本機(jī)將灌裝旋蓋二合一功能合為一體
2嫉簿、全過程實(shí)現(xiàn)自動化,適用于兩片罐最勤、馬口鐵三片罐灌裝果汁封鹦,礦泉水,加溫控裝置還可以進(jìn)行熱灌裝坚矢,
3晾游、各部分的適應(yīng)瓶型調(diào)整采用手柄轉(zhuǎn)動實(shí)現(xiàn),輕松自如翁纵,簡便快捷丽信,
4、灌裝方式:采用新型的微壓灌裝沐恨,使灌裝速度更快更穩(wěn)定物忠,所以與同規(guī)格的機(jī)器相比本機(jī)產(chǎn)量更高,效益更大睦授。
5两芳、本機(jī)采用了*的OMRON可編程變頻器(PLC)控制機(jī)器的自動運(yùn)行,進(jìn)瓶鏈道采用變頻調(diào)速去枷,與主機(jī)變頻相互配合使進(jìn)瓶運(yùn)行更穩(wěn)定可靠怖辆。光電檢測哥部件的運(yùn)行狀況,自動化程度高删顶,操作簡便竖螃。在此基礎(chǔ)上淑廊,本機(jī)更變灌裝部分,可以形成低真空灌裝方式特咆。適應(yīng)于玻璃瓶灌裝酒類季惩、醬油、等物料腻格,其封口方式可以選配金屬防盜蓋和塑料蓋画拾,是飲料生產(chǎn)廠家理想的*設(shè)備
三.茶飲料全套生產(chǎn)線設(shè)備的主要特點(diǎn):
(1)、本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊菜职,控制系統(tǒng)完善摊矮,操作方便,自動化程度高睬漩;
(2)影偶、變換瓶形只需更換旋蓋部分星輪,弧形導(dǎo)板即可實(shí)現(xiàn)漫诬;
(3)确羹、與物料接觸之零件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,無工藝死角胀垃,易清洗癣偶;
(4)、采用高速灌裝閥径候,液位準(zhǔn)確無液損么养,確保灌裝工藝要求;
(5)速袁、封蓋頭采用磁力恒扭矩裝置协固,確保封蓋質(zhì)量,并且不會損壞瓶蓋绳匀;
(6)芋忿、采用高效的理蓋系統(tǒng),具有完善的自控與保護(hù)裝置疾棵;
(7)戈钢、設(shè)有完善的過載保護(hù)裝置,能有效的保護(hù)設(shè)備及操作者的安全是尔;
(8)殉了、控制系統(tǒng)具有生產(chǎn)速度控制、缺蓋檢測拟枚、卡瓶自停及產(chǎn)量計(jì)數(shù)等功能薪铜;
(9)、主要電器元件及氣動元件均采用世界產(chǎn)品恩溅;
(10)隔箍、整機(jī)操作采用*的觸摸屏控制谓娃,可實(shí)現(xiàn)人機(jī)對話操作。
四.【溫州科信輕工機(jī)械有限公司近期部分業(yè)績一覽表】
中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料蜒滩、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線整體工程項(xiàng)目滨达;
南昌山里貨實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司提供茶飲料整套設(shè)備;
河南省珠泉食品飲料有限公司提供利樂包包裝機(jī)及整套飲料設(shè)備绍掂;
深圳市水務(wù)工程有限公司提供鹽氣水恃打、大桶小瓶礦泉水設(shè)備;
黃山市溪泓生物科技提供蘇打水识俄、純凈水整套設(shè)備懒俊;
北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備;
濟(jì)源市優(yōu)洋飲品有限公司提供果汁圆如、蘇打水生產(chǎn)整套設(shè)備;
曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設(shè)備锄菊;
鄭州大牧原動物藥業(yè)有限公司提供制藥整套設(shè)備游颅;
河北鑫泉飲品有限公司提供果汁飲料設(shè)備;
蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料占犹、碳酸飲料生產(chǎn)線诞昧;
金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線;
廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備理币;
北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備步嘹;
河南漯河笑仙乳品飲料有限公司提供蘇打水成套設(shè)備;
臨潁南街村集團(tuán)飲品有限公司提供蘇打水整套設(shè)備聋亡;
香港龍吟飲品發(fā)展有限公司提供蘇打水整套設(shè)備肘习。礦泉水設(shè)備 ?
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