商丘市天晟豆腐皮機廠提供多種型號的玉林豆腐皮機 玉林豆腐皮機器價格，廠家直接供貨價格優(yōu)勢明顯徐扯，本公司提供的玉林豆腐皮機 玉林豆腐皮機器質(zhì)量過硬,*经融。想找更多的價格\廠商\供應商請到天晟豆腐機械網(wǎng)；
自動化生產(chǎn)流程：
1苫馏、自動磨漿設施：實現(xiàn)豆?jié){除渣一體化雏节、純度高、出渣少高职、漿子稠钩乍、速度快等特點！
2怔锌、自動煮漿設施：采用鍋爐煮漿寥粹、操作技術易掌握、實現(xiàn)效率高埃元、口感好等特點涝涤！
3、配備點漿技術：實現(xiàn)鹵水岛杀、石膏阔拳、內(nèi)酯、多種點漿方法类嗤、產(chǎn)品口感糊肠、光澤、彈性土浸、韌性可與手工相比诵执！
4熟央、自動攪拌設施：攪拌機把腦攪碎、使?jié)娔X更均勻唾囚！
5冗宠、自動潑腦設施：*仿手工制作，實現(xiàn)潑皮均勻君哮，不淌腦抄蔬，無厚邊，飛邊焊槐，無需裁剪音共！
6、自動傳送設施：不銹鋼網(wǎng)帶斗液、更干凈衛(wèi)生宗恩！
7、自動折疊設施：主機配有自動折疊設施彰晌、無需人工折疊领姨、整齊劃一、厚薄均勻张弛！
8荒典、自動壓制設施：經(jīng)過大多數(shù)客戶反應，我廠采用全自動液壓機吞鸭，簡單實用寺董，方便快捷，壓力強刻剥！
9遮咖、自動剝皮設施：無需人扶，自動解包透敌，無爛皮現(xiàn)象!
10盯滚、該機*的厚度調(diào)節(jié)器可實現(xiàn)薄厚可調(diào)(0.1—3mm)踢械，適應不同人群的消費需求酗电、長寬薄厚任意調(diào)節(jié)!
制作工藝：
點漿→蹲腦→攤布→澆制→壓制→切塊→降溫→成品
1、點漿：
煮沸后的豆?jié){内列，需要根據(jù)環(huán)境溫度加入冷水撵术，使溫度降至80℃左右，豆?jié){濃度相應降低到7.5度左右時開始點漿话瞧。點漿所用凝固劑為鹵水邪盼，使用量為4％。
用時先將鹵片粉碎成鹵粉加水溶解鹅媒，溶解后調(diào)整鹵水濃度梗擅，一般調(diào)到10％～13％即可直接使用慧菜。點漿時，取三分之二豆?jié){盛在豆腐花缸里意苞，余下的三分之一盛在熟漿桶里祖匕，待豆?jié){溫度降至80℃時，將1／3熟漿和鹵水同時倒入豆腐花缸里美域，攪拌使豆?jié){上下均勻汪怒，然后靜置3分鐘，豆?jié){即初步凝固為豆腐花茧纵。
2杭厘、蹲腦：
一般為15～20分鐘，使蛋白質(zhì)進一步凝固郭销。冬季由于氣溫低隶丁，需加蓋保溫。
3呕童、攤布：
在豆腐箱套內(nèi)攤好豆腐布吹零，使之緊貼箱套內(nèi)壁，底部要構成4個底角拉庵，4只布角應露出在套圈四邊外灿椅，布的四邊貼在箱套四角沿口處。
4钞支、澆制：
為使北豆腐達到一定老度茫蛹，澆制前須將豆腐花所含的一部分水分先行排除，即先用竹劍將缸內(nèi)的豆腐花劃成6～8厘米見方的方塊烁挟，使一部分水分泄出婴洼，然后用大勺將豆腐花舀入箱套內(nèi)。箱內(nèi)的豆腦撼嗓，厚薄要*柬采，四角要裝滿，不能有空角且警。zui后將豆腐包布平整地收緊覆蓋好粉捻，自然瀝水1小時，此時阿钞，豆腐已基本定型杖荤。
5、壓制：
為使豆腐進一步排水篇张，以達到規(guī)定質(zhì)量窥吮，需要進行壓制≌筒洌可用豆腐箱壓豆腐箱的方式進行哗搏。壓制時要逐漸加壓甫沉，開始加壓時如壓力過大，會使應排出的黃漿水排不出來酒危，豆腐內(nèi)就會出現(xiàn)大水泡瞻聪，影響成品質(zhì)量。壓制時間一般掌握在15～18分鐘刃撮。由于原料不同椎崎，點漿、蹲腦的程度不一樣畸裳，壓制時間要靈活掌握缰犁。
6、切塊：
由于手工壓制是大木箱壓制豆腐怖糊，所以壓制之后要求按規(guī)格切制成小塊帅容。豆腐塊的大小，可根據(jù)銷售方式和習慣而定伍伤。塊形以長方形為好并徘，要求刀口要直，不偏斜扰魂。切好塊后麦乞，放人豆腐包裝箱內(nèi)。
7劝评、降溫：
豆腐放入包裝箱內(nèi)姐直，需適當降溫，防止變質(zhì)蒋畜。降溫的方法很多声畏，有水浴降溫、自然降溫姻成、風冷降溫淤点。
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