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鴨脖真空冷卻機(jī)

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱深圳市謳科制冷設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)AVCF-150
  • 所  在  地深圳市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2018/5/16 11:42:05
  • 訪問(wèn)次數(shù)1002
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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深圳市謳科制冷設(shè)備有限公司

深圳市謳科制冷設(shè)備有限公司致力于農(nóng)產(chǎn)品真空預(yù)冷保鮮、冷庫(kù)狞绰、熟食快速冷卻完株、氣調(diào)包裝及制冰技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品的制造的高科技企業(yè),公司的核心團(tuán)隊(duì)由*從事制冷保鮮豐富經(jīng)驗(yàn)的工程師峦夺,10余年焊接加工以及技藝高超的組裝師傅,優(yōu)秀的企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)拄屈。

本公司注重技術(shù)創(chuàng)新,在節(jié)能環(huán)保绑雄、綠色制冷技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域,開發(fā)和制造高性能的制冷保鮮設(shè)備万牺。

公司秉承“謳歌科技罗珍,綠色制冷”的理念脚粟,注重企業(yè)的*發(fā)展。公司通過(guò)了質(zhì)量管理體系認(rèn)證核无,與眾多的科學(xué)研究所建立了產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略合作關(guān)系。公司擁有眾多具有影響力的*合作伙伴画舌,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美,澳大利亞曲聂,加拿大佑惠,馬來(lái)西亞侠呛,菲律賓等國(guó)凯践,并且本公司與10余家大型公司企業(yè)建立的產(chǎn)期合作關(guān)系。

我們的宗旨是:真誠(chéng)合作卖寻、共同進(jìn)步、環(huán)保制冷除阐、共創(chuàng)未來(lái)鸳辛!


果蔬真空預(yù)冷機(jī),熟食真空快速冷卻機(jī)舒疚,冰磚機(jī),片冰機(jī)兜畸,冷庫(kù)
鴨脖真空冷卻機(jī)采用真空冷卻技術(shù)能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時(shí)間內(nèi)迅速降溫,快速通過(guò)細(xì)菌容易繁殖溫度帶洽洁,從而延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期菲嘴,保證食品的營(yíng)養(yǎng)饿自。衛(wèi)生和鮮度龄坪。 本機(jī)主要適用于:高溫蒸、煮健田、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻妓局,如熟肉制品、豆制品好爬、快餐、米飯蒸撕、饅頭、 包子跑放,水餃等。
鴨脖真空冷卻機(jī) 產(chǎn)品信息


鴨脖真空冷卻機(jī):

真空快速冷卻機(jī)主要應(yīng)用于炒制,蒸煮后食品范益,在短時(shí)間內(nèi)快速降溫遭歉,以保證產(chǎn)品的口感及色澤。

真空冷卻是將蒸煮后的高溫熟食品阴戚,放入冷卻箱內(nèi),關(guān)門密封笋熬,用真空泵對(duì)室內(nèi)抽真空,隨著冷卻箱內(nèi)的壓力不斷下降胳螟,食物組織內(nèi)外水的沸點(diǎn)也隨之降低,當(dāng)室內(nèi)真空度達(dá)到食品溫度對(duì)應(yīng)的水蒸汽的飽和壓力時(shí),食品表面的水分開始不斷吸收食品本身熱量汽發(fā),秘遏,進(jìn)一步降壓,水分不斷吸熱汽化,直至食品冷卻到所需的溫度邦危。

鴨脖真空冷卻機(jī)性能特點(diǎn):

(1)冷卻速度快:食品從100℃冷卻到常溫僅需10~15min,冷卻到0℃只需25min左右倦蚪,具有*的生產(chǎn)效率,強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時(shí)陵且,冷庫(kù)需要10小時(shí)以上.

(2)冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于真空室內(nèi)真空度智榆,而真空室內(nèi)的真空度(壓力值)處處相等,所以食品內(nèi)外溫度均勻档低;

(3)避免了環(huán)境對(duì)食品的二次污染嘀矢。真空冷卻完成后對(duì)箱體復(fù)壓進(jìn)氣剑三,其空氣是經(jīng)過(guò)過(guò)濾的氣體昵例,充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含塵埃懸浮物,可避免空氣中細(xì)菌锣裆、懸浮物等對(duì)食品的二次污染;

(4)冷卻過(guò)程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生牢裳,沒有細(xì)菌污染。

(5)提高熟食制品的質(zhì)量蒲讯。由于冷卻時(shí)間短灰署,可zui大限度地避免食品物料在高溫時(shí)產(chǎn)生的油脂氧化判帮,淀粉糊化等反應(yīng);同時(shí)也有效地避免了食品降溫過(guò)程在60°C~30°C所產(chǎn)生的細(xì)菌繁殖溉箕,為延長(zhǎng)食品保鮮期提供了保障晦墙;這樣,可使熟食品避免添加防腐劑但指,成為真正的“綠色食品”抗楔;

(6)提高熟食制品品味基于真空浸漬的原理棋凳,可以使得食品外部因失水而濃縮的湯汁(調(diào)料調(diào)味品)很方便迅速地進(jìn)入到食品內(nèi)部中去谓谦,從而提高了食品的口(風(fēng))味

(7)設(shè)備占地面積小,且運(yùn)行時(shí)不產(chǎn)生任何污染物,可直接安裝在熟食品生產(chǎn)線現(xiàn)場(chǎng)赚兰,安全衛(wèi)生;

(8)操作方便郎石,運(yùn)行可靠。設(shè)定好相應(yīng)數(shù)據(jù)后认吕,關(guān)好真空室門,按一下按鈕便可自動(dòng)完成整個(gè)冷卻過(guò)程沼昵,達(dá)到設(shè)定溫度后自動(dòng)停機(jī)。

性能參數(shù):

型號(hào)

真空槽尺寸M3

處理量KG

電源

功率KW

AVCF-50

0.4

30-50

220V-660V/3P

8.8

AVCF-100

0.7

80-100

220V-660V/3P

15

AVCF-200

1.4

180-200

220V-660V/3P

27

AVCF-300

2.1

250-300

220V-660V/3P

36

AVCF-500

3.2

450-500

220V-660V/3P

52

AVCF-1000

4.8

800-1000

220V-660V/3P

78

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