肺呼吸真空滾揉機具有呼吸功能烙懦，能讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹涌疲、縮小的往復(fù)運動钓丰，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)炭剪，提高了切面效果，增加了出品率先壕，可以增強保水性瘩扼，改善產(chǎn)品內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

   肺呼吸真空滾揉機是在真空狀態(tài)下熊赦，利用物理沖擊的原理农幢，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊疆逸、摔打绪忙，達到按摩、腌漬的作用慷组，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性躯殷；

  肺呼吸真空滾揉機整機采用不銹鋼制造溢棱。機構(gòu)緊湊繁莲，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間吩伊，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻拢胆，噪音小，性能可靠便螟，使用效率更高猛计。 

肺呼吸真空滾揉效果： 

1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 

2爆捞、增強肉的結(jié)合力奉瘤，提高肉的彈性 

3、保證肉制品的切片性煮甥，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口 

4盗温、增加保水性，提高出品率 

5成肘、提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定 

滾揉機具有以下功能： 

1卖局、設(shè)定滾肉工作時間 

2、設(shè)定間歇滾揉時間 

3双霍、真空狀態(tài)滾揉時間 

4砚偶、連續(xù)滾肉、間歇滾肉洒闸、反轉(zhuǎn)出料 

5染坯、電器控制均采用防水電腦控制 

6、正反轉(zhuǎn)按摩