果汁飲料由于營(yíng)養(yǎng)豐富熊赖，含有人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)素成分来屠，且香甜可口，健康功效多樣而備受人們的青睞咱窜。由于水果業(yè)（植保囚请、管理、采摘）屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)。而中國(guó)地處溫愿與有志于果汁加工的企業(yè)共同提高果汁加工產(chǎn)品的水平缚扩，為此提供以下有關(guān)情況供參考痕豺。
設(shè)備分類：
1、生產(chǎn)型果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備可在原料產(chǎn)地加工濃縮果汁闪妓，將其以工業(yè)原料的形式運(yùn)銷（出口或內(nèi)銷）努辛；然后飲料加工企業(yè)（購(gòu)買）使用濃縮果汁，經(jīng)兌水稀釋甚庇、調(diào)配腿扑、殺菌、包裝成消費(fèi)者產(chǎn)品葵嗦。這是現(xiàn)代果汁加工業(yè)的模式陆拐。
2、在原料產(chǎn)地加工原果汁暂畴，同時(shí)直接使用原果汁段直，經(jīng)兌水稀釋、調(diào)配溶诞、殺菌、包裝成消費(fèi)者產(chǎn)品决侈。這是傳統(tǒng)果汁加工業(yè)的模式螺垢，銷售區(qū)域局限于產(chǎn)地附近。
設(shè)備介紹：
生產(chǎn)型果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備主要包含設(shè)備：果肉型（混濁汁）：分選果生產(chǎn)線赖歌、洗果機(jī)枉圃、水果破碎機(jī)、軟化設(shè)備庐冯、多道打漿機(jī)孽亲、逆流多效濃縮設(shè)備、高溫瞬間滅菌機(jī)展父、大袋無(wú)菌灌裝封口機(jī)清汁型：分選果生產(chǎn)線返劲、洗果機(jī)、水果破碎機(jī)栖茉、初酶解設(shè)備篮绿、榨汁機(jī)、前過(guò)濾設(shè)備狭缰、酶解澄清設(shè)備羽剪、超濾設(shè)備、多效濃縮設(shè)備罪靠、高溫瞬間滅菌機(jī)殴燃、大袋無(wú)菌灌裝封口機(jī)。
生產(chǎn)工藝流程：
1. 果肉型（混濁汁）季糜、清汁型斯荒；按濃度分為*卤索、稀釋型（5~50%各種）；制取果汁工藝流程如下：果肉型（混濁汁）原料→清洗→（去皮）→破碎→軟化→多道打漿→多效濃縮→高溫瞬間滅菌→大袋無(wú)菌灌裝封口清汁型
2. 原料→清洗→（去皮）→破碎→初酶解→榨汁→酶解澄清→過(guò)濾（超濾）→多效濃縮→高溫瞬間滅菌→大袋無(wú)菌灌裝封口
3. 飲料型果汁工藝流程如下：濃縮果汁→微細(xì)化→調(diào)配→脫氣→均質(zhì)→高溫瞬間滅菌→灌裝封口（PET瓶险丧、易拉罐等）
飲料型果汁主要設(shè)備：微細(xì)化設(shè)備歼虽、調(diào)配設(shè)備、脫氣機(jī)愧鹊、均質(zhì)機(jī)而灸、高溫瞬間滅菌、洗瓶-灌裝-封口設(shè)備（PET瓶惩赊、易拉罐等）
