該產(chǎn)品適用于各種燒烤食品的制作坏榜，燒烤后的食品色澤鮮艷坯苹，肉質(zhì)嫩滑可口，干凈衛(wèi)生摇天。

操作簡(jiǎn)單粹湃、安全。整機(jī)美觀實(shí)用泉坐，手工精細(xì)为鳄，高效節(jié)能衛(wèi)生環(huán)保裳仆，適用于家庭、超市孤钦、休閑小吃歧斟，及各種人口流動(dòng)較多的場(chǎng)所均能擺設(shè)銷(xiāo)售。

 具有結(jié)構(gòu)合理偏形，操作簡(jiǎn)單静袖，運(yùn)行平穩(wěn)，效率高的特點(diǎn)俊扭，采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼制造队橙，耐高溫，耐腐蝕贝泞，設(shè)計(jì)*斗黍，燃耗省、熱效高肚浴、成本低、移動(dòng)方便苇恤、易維護(hù)淡碟、用途廣泛等特點(diǎn)，寬大耐溫玻璃視窗供窝，視物一目了然一步，自動(dòng)測(cè)溫，適用于各種不同溫度百涕，不同時(shí)間需要的烘烤率满，是加工燒烤致富的理想設(shè)備。

適合食品類(lèi)型：烤雞斩角、烤鴨夷呐、烤鵝、烤全羊伶丐、烤羊腿悼做、鵝腿、火雞腿哗魂、雞腿肛走、雞翅、烤各種肉類(lèi)录别、烤海鮮朽色、各種火腿類(lèi)。

腌料：
1组题、肉串類(lèi)： 5公斤鮮肉計(jì)應(yīng)加入香料的份量葫男。

配方1：味精（鮮度在99%抱冷，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克腾誉，特鮮1號(hào)1包徘层，姜、香蔥（剁細(xì)）各40克利职，白糖7克趣效，肉松粉25克，紅薯淀粉250克撼盈。
將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻绊叙，腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤

配方2：十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克节讹，精鹽36克夸营，特鮮1號(hào)1包，生姜香蔥各40克漾肩，白糖7克贫介，松肉粉25克，紅暑淀粉250克掘鱼。
將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻翠蓄，腌泡到15分鐘既可串成串待烤。

注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落鸣拦，不流水為宜抢纹。有水流出就稀了，不易保持風(fēng)味葱妒，干了耗油谚剿，應(yīng)掌握在手握一把肉覺(jué)得濕潤(rùn)但不出水為佳。

2连锯、雞翅归苍、雞尖、雞腿运怖、鴨翅等所有雞霜医、鵝、山雞驳规、鵪鶉肴敛、乳鴿等食品。 5公斤食品需要加入：

精鹽60克吗购，味精90克医男，特鮮1號(hào)1包，生姜捻勉、香蔥（剁細(xì)）名30克镀梭，松肉粉20克刀森，白糖7克，紅署淀粉150克
將上述原料和5公斤食品充分?jǐn)r勻报账，腌泡20分鐘穿成串研底。如果拌合時(shí)干燥、料沾不上迄帘，應(yīng)適當(dāng)加水修扁，讓其調(diào)料*沾在肉食上面，不宜過(guò)稀榔况。這些都是生料烤制峡逆。

3、雞钩榄、鴨念弧、鵝爪類(lèi)多個(gè)品種，5公斤食品洗凈后放入鍋中武也，加水淹沒(méi)為止依播，放入精鹽110克，生姜（拍破）80克耿逐，味精100克娶架，香蔥鮮頭50克、花椒10克玩冷，用中火煮熟，待爪泡大伸直炼幔，用簽一穿即破時(shí)可撈出冷后秋茫，每串穿2個(gè)待烤。

4乃秀、魚(yú)類(lèi)：各種類(lèi)型的魚(yú)穿成半邊魚(yú)肛著、魚(yú)串、全魚(yú)跺讯、魚(yú)尾等多個(gè)品種枢贿。5公斤鮮魚(yú)所加入的原料：

十三香100克，精鹽60克刀脏，白糖90克局荚，味精80克，特鮮1號(hào)1包愈污，生姜耀态、香蔥（剁細(xì)）各40克，飄香醬60克（調(diào)制見(jiàn)后）暂雹，紅薯粉150克首装。
將上述原料和鮮魚(yú)充分拌勻抱典，干濕掌握與肉串相同，腌泡30分鐘后穿串待烤赊偿。

特別提醒：為了你能正確掌握各類(lèi)食品的腌泡方法绵另，烤出特別風(fēng)味來(lái)，我部特將“香辛窖水”浸泡法改為香料直接腌泡法绅鉴，目的是擔(dān)心你用“香辛窖水”時(shí)濃度掌握不好而口味姨莽。

5、排骨類(lèi)：5公斤鮮排骨真稚，加入十三香110克千雏，五香粉20克，精鹽36克农帝，松肉粉30粉误目、白糖8克、味精80克舆飒、特鮮1號(hào)1包轴私，生姜、香蔥（剁細(xì)）各40克能真，紅薯淀粉150克赁严。
上述原料和排骨拌均勻后腌脆20分鐘穿串待烤

6、蔬菜類(lèi)：南瓜粉铐、茄子疼约、 片、土豆蝙泼、玉米棒程剥、白菜等多個(gè)品種配方為：紅薯淀粉500克、精鹽1500克汤踏、味精（細(xì)粉）400克织鲸，特鮮1號(hào)2包、十三香420克溪胶、白糖30克搂擦、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克哗脖，將上述混合均勻即成香精粉裝袋備用
烤時(shí)先將穿好的蔬菜串平放在爐上瀑踢，再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上，每串放1克左右才避，每邊放0.5克档价，在用毛刷沾油刷濕均勻烤制。