熟食品型真空速冷機
采用真空冷卻技術(shù)能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時間內(nèi)迅速降溫，快速通過細菌容易繁殖溫度帶敛旗，從而延長儲藏期辐践，保證食品的營養(yǎng)。衛(wèi)生和鮮度库说。本機主要適用于：高溫蒸狂鞋、煮片择、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻要销，如熟肉制品构回、豆制品、快餐疏咐、米飯纤掸、饅頭、包子浑塞，水餃等借跪。主要特點 1、冷卻時間短酌壕，熟食品從 90 ℃冷卻到常溫只需要 10--15 分鐘掏愁， 10 ℃以下需 25 分鐘。 2卵牍、冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生果港，沒有細菌污染。 3陋锚、冷卻溫度均勻潘谴，真空槽內(nèi)食品的各部分溫度，一直保持均勻下降狀態(tài)是菇。 4哆沽、按需要改變冷卻溫度，可方便地通過調(diào)節(jié)真空度枣肚，得到熟食品冷卻所需的溫度贬嚷。 5、提高熟食品質(zhì)量丐鸽，防止高溫下的食品氧化汇光，避開30--70 ℃細菌繁殖期。 6郊男、占地面積小孙已，運行時不產(chǎn)生任何污染，可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場杆坪。本機是在廣泛吸收國外同類產(chǎn)品*技術(shù)和使用經(jīng)驗的基礎(chǔ)上淋袖，結(jié)合國情自行研制開發(fā)的新產(chǎn)品。該產(chǎn)品整體設(shè)計方案*锯梁，生產(chǎn)效率高即碗，自動化程度高、能耗低陌凳，是熟食品生產(chǎn)中理想的配套設(shè)備剥懒。公司享有國家*技術(shù)保護權(quán)内舟。:果蔬型真空快速冷卻機可在水果，蔬菜初橘，花卉收后*時間內(nèi)消除其田間熱验游，降低呼吸強度等生理活動和生化變化，使其在采后20-30分鐘內(nèi)迅速均勻冷卻保檐，從而減少和抑制生物繁殖耕蝉，殺滅害蟲，大大降低腐爛率夜只，保持產(chǎn)品原有色垒在、香、味和營養(yǎng)成分扔亥，延長保鮮期和貨架壽命愚贩。主要適用于：生鮮蔬菜、水果摹跑、鮮切花米搭，鮮肉及水產(chǎn)品等。本機利用的果蔬或食品的水分在低壓下汽化帶走熱量的原理胚砰，使其迅速冷卻降溫。它具有其他冷卻方法所不具備的諸多特點： 1簇友。冷卻速度快，只需要20-30分庸颂，強風(fēng)預(yù)冷要5小時肠豺，冷庫需要10小時。 2扁钥。冷卻均勻俐粪，品質(zhì)高。冷卻后各部分溫度均勻捐煤。 3褪秀。有利于乙烯等有害氣體的排除，還可以殺死部分害蟲薛训。 4媒吗。冷卻后、果蔬鮮度乙埃、色度闸英、味覺良好、儲藏時間長介袜。 5甫何。真空環(huán)境下進行出吹，潔凈衛(wèi)生，免受空氣污染辙喂。
