自助餐設(shè)備深滚，因其可以在用餐時(shí)調(diào)動(dòng)用餐者的主觀能動(dòng)性拔鹰，而由其自己動(dòng)手仪缸，在現(xiàn)在的快消社會(huì)，尤其流行列肢，那么自助餐冷藏柜也應(yīng)運(yùn)而生恰画，因?yàn)槿硕鄰?fù)雜，食物要保鮮例书，自助冷藏柜的產(chǎn)品質(zhì)量必須要有保障锣尉，陳列展示效果也需要美佳刻炒。只有自助選擇臺(tái)上有足夠多的食品，客戶才會(huì)下次關(guān)顧箫朽。下面深圳冷柜就給大家列舉幾個(gè)自助餐冷藏柜展示和保養(yǎng)技巧里捌，食品陳設(shè)的目標(biāo)是占據(jù)較多的擺設(shè)空間，盡可能增加自助餐冷藏柜層架上的擺設(shè)數(shù)量蜓盯，只有比競(jìng)爭(zhēng)品牌占據(jù)較多的擺設(shè)空間型吃，顧客才會(huì)更享受服務(wù)。

    1腌径、盡可能多的把自助餐的所有食品項(xiàng)目分類陳列在一個(gè)貨架上栗雳，既可滿足不同消費(fèi)者的需求，又可提升自助餐廳的形象笔骏，加大品牌的影響力是临。除非特殊情況，一定要把所有品種的食品集中冷藏柜貨架展示室拿。最好將食品都擺滿自助餐冷藏柜的貨架兆又，垂直上下集中擺設(shè)既可以增加食物展示的豐滿度和可見度。又可以搶奪消費(fèi)者的眼球和視線磺穷。主次分明的上下垂直集中擺放陈莽，小的輕的產(chǎn)品擺在保鮮柜上面，將重的大的產(chǎn)品擺在下面虽抄，既方便容易做出生動(dòng)有效的擺設(shè)面走搁，又符合人們習(xí)慣視線和審美觀。擺放自助餐的食品時(shí)迈窟，一定要注意將所有的食品都放在讓方便消費(fèi)者伸手可取的地方私植，根據(jù)不同主要消費(fèi)者不同的年齡身高特點(diǎn)，讓顧客一目了然车酣。進(jìn)行有效的陳設(shè)兵琳。2、最好用敞開式的自助餐冷藏柜骇径，方便客戶選擇，也減少冷藏柜開門次數(shù)和時(shí)間者春，夜間不營(yíng)業(yè)的時(shí)候可以拉上夜幕簾破衔，節(jié)約電源。熱的食品應(yīng)讓其自然冷卻到室溫后钱烟，再放入自助餐冷藏柜中晰筛；水分較多食品，應(yīng)洗凈瀝干后昆颇，用塑料袋包好放入自助餐冷藏柜中镐怔，以免水分蒸發(fā)加厚霜層忠帝，影響制冷效果，增加耗電量麦葱。自助餐冷藏柜的冷凝器翅片要用毛刷每隔一個(gè)月左右清洗一次涝猩，從而減少灰塵堆積提高散熱效果。要是不及時(shí)清除的話會(huì)影響保鮮效果盖础。