真空油炸機(jī)主要特點

    1皱辞、加熱技乡、油炸翁纵、儲油仇让、脫油那槽、脫水蜈膨、油過濾一體化設(shè)計屿笼，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低强剥，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)担擦，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗拟晋、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害雕残。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介蛇狐，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出榛湖，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；

    2腿宛、自動控制溫度和壓力（真空度）巫邻，無過熱、無過壓顶山，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)溺察；

    3、脫油采用變頻調(diào)速刨塔，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品矫评；

    4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離您旁，減少水循環(huán)的污染低矮，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗被冒；

    5、油過濾系統(tǒng)：上下油罐轮蜕、雙室加熱系統(tǒng)昨悼、單獨控制加熱蝗锥、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔率触，且減少了油的浪費终议；

    6、該機(jī)采用不銹剛材料制成葱蝗，具有工效高穴张、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點两曼。