真空耙式干燥機(jī)原理：被干燥物料從殼體上方正中間參加梅垄，在不斷正反滾動(dòng)的耙齒的拌和下，物料軸向來回走動(dòng)餐屎，與殼體內(nèi)壁觸摸的外表不斷更新檀葛，遭到蒸汽的間接加熱玩祟，耙齒的均勻拌和，破壞棒的破壞驻谆，使物料外表水分更有利的排出卵凑，氣化的水分經(jīng)干式除塵器庆聘、濕式除塵器胜臊、冷凝器，從真空泵出口處放空真空耙式干燥機(jī)商寝。

    真空耙式干燥機(jī)操作時(shí)筝便，先開動(dòng)拌和器，參加被干燥的物料愁淀，并將加料口封閉匆力。一起通入蒸汽加熱，加熱蒸汽的壓力通常為0.2~0.4Mpa(表壓)曙椎。用真空泵抽出水蒸汽和不凝氣體龟些，通常物料干燥時(shí)，真空度約為700mmHg卤诗。這種干燥器的水分蒸騰強(qiáng)度棘扯，隨物料性質(zhì)、濕度事晶、加熱蒸汽壓力及真空度等的不同而異肤币。例如，在真空度為700mmHg峰裁，加熱蒸汽壓力為0.2Mpa(表壓)時(shí)夏哭，將馬鈴薯淀粉從初水分為40%干到20%，干燥機(jī)的水分蒸騰強(qiáng)度為5~7kg/m2h献联。