真空包裝機(jī)的分類有：雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)升碱、真空耙式干燥機(jī)、板式真空干燥機(jī)女饺、低溫帶式連續(xù)真空干燥機(jī)纹怨。

           真空干燥機(jī)系由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)儒恋、加熱系統(tǒng)善绎、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱诫尽、凝結(jié)器禀酱、冷凍機(jī)組、真空泵牧嫉、加熱/冷卻裝置等剂跟。它的工作原理是將被干燥的物品先凍結(jié)到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份（冰）直接升華成水蒸氣酣藻，從物品中排除曹洽，使物品干燥。物料經(jīng)前處理后臊恋，被送入速凍倉凍結(jié)衣洁，再送入干燥倉升華脫水，之后在后處理車間包裝抖仅。真空系統(tǒng)為升華干燥倉建立低氣壓條件坊夫，加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱，制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量撤卢。 

          真空干燥機(jī)原理：

         1蛾藐、物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中，升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象昂贷，避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫保懈、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀拆翘，體積基本不變锉辫，極易溶于水而恢復(fù)原狀。在最大程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性囊脉。

          2瑰兄、被干燥物料從頂部圓盤加料器連續(xù)地加到設(shè)備內(nèi)最上面第一層小加熱盤的內(nèi)圈盤面上狗悔，在回轉(zhuǎn)耙葉的機(jī)械作用下，一邊翻滾攪拌锤距，一邊從內(nèi)向外不斷向前移動巡软，呈鋸齒形布滿整個盤面上，得到接觸加熱干燥脸夜；然后物料從外緣跌落到下面第二層大加熱盤外圈盤面下菌劲，在反向安裝的耙葉作用下，又從外向內(nèi)循序移到內(nèi)緣子姜，落到第三層小加熱盤的內(nèi)圈盤面上祟绊。以此類推，這樣物料一層一層地自上而下地逐層移動闲询，連續(xù)得到加熱干燥久免。