和面機(jī)和壓面機(jī)的區(qū)別

    一便监、和面機(jī)

    和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種晶府，其主要就是將面粉和水就行均勻的混合桂躏。螺旋攪勾由傳動(dòng)裝置帶動(dòng)在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時(shí)攪拌缸在傳動(dòng)裝置帶動(dòng)下以恒定速度轉(zhuǎn)動(dòng)川陆。缸內(nèi)面粉不斷地被推剂习、拉、揉较沪、壓鳞绕，充分?jǐn)嚭停杆倩旌希垢尚悦娣鄣玫骄鶆虻乃饔妹呛危瑪U(kuò)展面筋萄焦，成為具有一定彈性、伸縮性和流動(dòng)均勻的面團(tuán)箭烦，有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)淋塌，分為臥式、立式司报、單軸克鼠、雙軸、半軸等偎洋，和面機(jī)功能多樣滚尼，用途廣泛，可以用于和面機(jī)睁奶，豪華和面機(jī)和面機(jī)飯店鉴吕、企事業(yè)單位及食品加工廠，在酒店爵蝠，面包房捌唾，蛋糕店，咖啡廳揩墓，酒吧吆视，茶廳，家庭等場合都有著廣泛的用途酥宴。

    二啦吧、壓面機(jī)

    壓面機(jī)是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械，可用于制作面條拙寡、吞皮授滓、糕點(diǎn)、面點(diǎn)等肆糕，壓面機(jī)壓制出的面條般堆、面筋韌性強(qiáng)度大，耐煮诚啃，耐斷淮摔，適合于家庭賓館、飯店食堂始赎、糕點(diǎn)廠噩咪、硯、面包廠及各類面點(diǎn)加工單位或個(gè)體工商戶使用极阅。

    總結(jié)：簡單來說和面機(jī)和壓面機(jī)的區(qū)別在于和面機(jī)是將原料混合的；分普通和面機(jī)和真空和面機(jī)蜻罕，還有特制和面機(jī)（保持面筋度的）蛹鼎，壓面機(jī)一般用在成型样京，增加面筋度上的。