初次使用餃子機的兩大操作方法
2021-03-09標簽：餃子機
餃子機主要是指把和好的面調(diào)好的餡放到機器的面斗和餡斗欧陋，開動機器就可以生產(chǎn)出成品餃子谍潮，該餃子機具有生產(chǎn)速度快蘸概、成品高凶杖、省時省力等優(yōu)點;廣泛應用于飯店使碾、食堂、學校涩澡、企事業(yè)單位和快餐顽耳、餃子加工行業(yè)中。餃子機屬于食品加工設備的一種汹涯，其加工的產(chǎn)品餃子是中國北方的傳統(tǒng)美食之一今捕，其主要用途就是代替人工包餃子的過程，提高工作的效率。餃子機使用與操作方法1希咒、接通電源試運轉(zhuǎn)清洗干凈并恢復安裝以后透格，我們就可以接通電源開動機器了。在接通電源之前顺良，將餡泵離合手柄放在停的位置上韭拙，用勾扳手將面絞龍退至后端。檢查所接電源與機器額定電壓些栅、項數(shù)是否一致祥扒，確認一致后，方可接通電源至沸。啟動后要檢查機器是否有漏電現(xiàn)象并根據(jù)成型模旋轉(zhuǎn)方向疾隙，判斷轉(zhuǎn)向是否正確，向外旋轉(zhuǎn)即為正確颈侈，看機器運轉(zhuǎn)正常后，空轉(zhuǎn)3至5分鐘闷旧，在運轉(zhuǎn)過程中长豁，按指示方向，扳動離合手柄和調(diào)節(jié)手柄忙灼，檢查是否有異常匠襟，待機器空運轉(zhuǎn)正常后，再開始使用该园。2酸舍、試車包餃子(1)、試餡使用機器試餃子餡是在試面之前里初，把機器成形架打開90°啃勉，然后將調(diào)好的餡放到餡斗里，把離管餡的離合手柄扳到開双妨，將調(diào)節(jié)餃子餡量手柄扳到需要的位置淮阐，開機觀察餃子餡是否均勻、穩(wěn)定刁品，是否有間斷現(xiàn)象泣特，待輸餡正常，機器運轉(zhuǎn)1～2分鐘后凡宅，將離合手柄扳到停的位置谆威。(2)、試面調(diào)試面皮是查看面量多少或是否均勻和餃子皮的厚薄是否適合钓闲。首先婉饼，通過調(diào)節(jié)出面螺母將面絞龍推到適當位置，將和好的面做成面軸或者面塊，放到進面斗里人蕊，開機后面管從內(nèi)向外面嘴之間擠壓出來葬聘。面量大小是通過調(diào)節(jié)機器上的螺母實現(xiàn)的，向右旋螺母面量增大锤镀，向左旋轉(zhuǎn)螺母面量減少赖相。面管厚薄一般控制在1.0mm左右為宜，調(diào)整面管厚薄是通過旋轉(zhuǎn)面皮調(diào)整螺母來實現(xiàn)的手索。(3)钳骚、包合將機頭成型架干面斗和底面盒內(nèi)放滿干面粉注意要打開撒面粉的開關，將送餡的離合手柄搬至到開的位置唱枝，并通過調(diào)節(jié)手柄使餡量合適貌嫡，開機即可連續(xù)包制餃子了。
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