蒸發(fā)器的主要特點有哪些

    1．設備整個加熱系統(tǒng)由于蒸汽加熱均勻幻锁、料液為液膜式流動蒸發(fā)柱涕，所以具有傳熱效率高加熱時間短等主要特點疫衩。如再配置熱壓泵悄锈，更具節(jié)能降耗卫跺，蒸汽耗量低乖靠、冷卻水循環(huán)量低等優(yōu)點翎郭。

    2．物料沿管內(nèi)壁向下加速加壓流動蒸發(fā)，適應粘度較大的料液蒸發(fā)濃縮萤忘。

    3．由于物料在每根管內(nèi)成膜狀蒸發(fā)蔽掀，料液加熱時間非常短，所以特別對食品蒸發(fā)濃縮非常有利悔邀，較大的保存了食品的營養(yǎng)成份循抱。

    4．蒸發(fā)過程在真空作用下，既保證了物料的衛(wèi)生要求删舀，同時保證了環(huán)保要求蟀符，同時大大降低了蒸發(fā)溫度，加上配置熱壓泵梭狱，部份二次蒸汽經(jīng)熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合拍随，既節(jié)約了生蒸汽，同時由于通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進入加熱殼體猾瘸，蒸汽迅速擴散界赔，料液加熱溫和，所以適合熱敏性物料的濃縮须妻。

    5．設備適用于發(fā)泡性物料蒸發(fā)濃縮仔蝌，由于料液在加熱管內(nèi)成膜狀蒸發(fā)，即形成汽液分離荒吏，同時在效體底部敛惊，料液大部份即被抽走，只有少部份料液與所有二次蒸汽進入分離器強化分離绰更，料液整過程沒有形成太大沖擊瞧挤，避免了泡沫的形成。

    6．對于食品蒸發(fā)濃縮儡湾，設備可同時具備殺菌功能特恬，物料先經(jīng)預熱，然后進入殺菌器徐钠，達到94度以上癌刽，維持24秒左右，即進入一效效體寥伍，物料迅速閃蒸虑治，溫度瞬間下降。

    7．設備可配備CIP清洗系統(tǒng)，實現(xiàn)就地清洗瘪棱，整套設備操作方便害寸，無死角。

    8．設備連續(xù)進出料窒兼。

    9．設備可配置自動化系統(tǒng)寝谚，實現(xiàn)進料量自動控制，加熱溫度自動控制军裂，出料濃度自動控制蹋烂，清洗自動控制，還可配備突發(fā)停電威沙、故障時對敏感性物料的保護措施叁震。其它安全、報警等自動化操作敲坏、控制窘问。