肉丸機(jī)一般由絞肉機(jī)鲜结、打漿機(jī)、成型機(jī)組成活逆。根據(jù)所做肉丸的肉類不同精刷，打漿又分為高速打漿機(jī)和慢速打漿機(jī)。
肉丸機(jī)一般由絞肉機(jī)惫搏、打漿機(jī)具温、成型機(jī)組成。根據(jù)所做肉丸的肉類不同筐赔，打漿又分為高速打漿機(jī)和慢速打漿機(jī)铣猩。
以做豬肉為例，先漿肉清理好茴丰，通過絞肉機(jī)絞成肉碎达皿。再放入高速打漿機(jī)內(nèi)打成肉茸，后放入成型機(jī)內(nèi)制成圓形物贿肩。
包心肉丸機(jī)選用不銹鋼材質(zhì)峦椰，丸子直徑18-25mm和25-35mm兩種，內(nèi)包餡料的多少能自由調(diào)節(jié)汰规，可以制作各種爽脆汤功，有韌性，有彈性的包心肉丸鲁其，包心魚丸等吟芜。
每分鐘可生產(chǎn)肉丸195~280粒左右（配有大中小模頭三套可選用），是加工肉丸叫逸、素丸、魚丸乾乘，理想的食品機(jī)械俄耸，本機(jī)配有單相、三相兩種牺独。
1.本機(jī)要放置在平穩(wěn)的地方惊钮，接上電源及地線，確保安全谬堕，本機(jī)配有功率550瓦计员，逆時針轉(zhuǎn)向薯替，在機(jī)后面接
水管。
2.本機(jī)使用之前要清洗干凈假仙，本機(jī)是一種配套機(jī)械救辖。工作方法：首先要把肉在絞肉機(jī)絞碎后（去肉根）在肉丸
機(jī)內(nèi)攪成肉漿，再放進(jìn)成型機(jī)加工氮唯。
3.在銅套有方有一個肉量調(diào)整開關(guān)鉴吹，可調(diào)整肉丸圓度（當(dāng)肉量過多時，肉丸變長惩琉，肉量過少時豆励，肉丸變扁，
肉桶內(nèi)肉漿量過少時瞒渠，本機(jī)不能正常工作）良蒸。
4.要在出肉丸口下面放置一個大盆，然后盛上溫水伍玖。
5.本機(jī)配有大中小模頭三套可調(diào)換嫩痰，方法是將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的滑動板取出更換。
6.把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后私沮，打開在滑動板上面的水管放水（水量要小始赎，清洗刀片），然后方可開機(jī)仔燕，開機(jī)
后要把先加工出的肉丸再放進(jìn)肉桶（不成型肉丸）造垛。
7.肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶低腕、銅套及銅板取出清洗擦干杰泡。
8.使用一段時間后要檢查機(jī)內(nèi)面彈簧是否可用，如沒有彈力要更換新的颖怕。
電機(jī)功率：0.55kw/220w
外形尺寸：680×280×710（mm）
工作效率：195-280粒/分鐘
制作圓型魚丸肉丸朋丢。
將肉末制作成各種形狀的機(jī)械。
將肉打成碎末剔撮，并且將肉末制作成圓形丸子的食品機(jī)械请癣。
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