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1準(zhǔn)備工作：枸杞果實(shí)裝盤
將采摘分揀過的枸杞果實(shí)裝在物料盤上叼榄。將物料盤放入物料車對應(yīng)的層架乳侮。物料車的架子材質(zhì)可以使用木質(zhì)或特氟龍材質(zhì)，避免烘制過程中硼货，枸杞果干粘在篩網(wǎng)上面诉德。物料車的層間距不要超過10-12公分，以便烘干系統(tǒng)的熱風(fēng)可以穿透層間距钢怪，形成360度的熱風(fēng)循環(huán)回路柱洽。
2啟動枸杞烘干機(jī)
點(diǎn)擊主界面的啟動控鈕，啟動烘干主機(jī)鲁修。點(diǎn)擊控制系統(tǒng)的"狀態(tài)查詢"本谜，觀察設(shè)備的各項運(yùn)行狀態(tài)。如設(shè)備運(yùn)行正常偎窘，可以點(diǎn)擊主界面的"用戶設(shè)置"乌助，設(shè)定枸杞的烘干參數(shù)。
枸杞烘干參數(shù)設(shè)置如下：
階段 升溫階段 烘2個小時陌知，為升溫平衡枸杞內(nèi)外溫度他托，使枸杞溫度均勻，溫度不可過高仆葡，也不可排濕赏参；溫濕度控制器溫度控制設(shè)置為40℃。
第二階段 大量排濕 烘10個小時浙芙，此階段為大量排濕段登刺，溫度控制：45 ℃
第三階段 深度烘干 烘10個小時，溫度55℃，濕度下降10℃纸俭；濕度控制在55%皇耗，后經(jīng)過一段時間冷卻后重新加溫。
第四階段 均勻排濕 溫度控制設(shè)置在：65℃终睦，均勻排濕碘云，烘烤時間設(shè)置3-5個小時。
經(jīng)過上面約25個小時的烘干否抛，枸杞已經(jīng)達(dá)到烘干要求拦腌。
3枸杞烘干過程監(jiān)控
2臺12P烘干機(jī)，匹配45-50平米左右的烘干房言酪。每批次的新鮮枸杞裝載量盡量不要超過2.5噸岭限。每批次的烘干時間約在25-30小時左右。烘干溫度不宜過高败饵，烘干時間不宜過短酣器，影響影響枸杞β一胡蘿b素、葉黃素等有效含量熊过。烘干過程中吝重，注意觀察排水管是否排濕正常。
4檢查
烘干機(jī)在執(zhí)行完烘干程序后胖真，會自動關(guān)機(jī)沦匿。操作員檢查枸杞的干燥程序，如符合要求振峻，待物料冷卻后即可安排分裝臼疫。檢查須確保干果內(nèi)外含水一致、干燥過程中物料不變形铺韧、不開裂多矮、不變色缓淹、不變質(zhì)哈打、不氧化、干燥*讯壶、干燥后復(fù)水性好料仗、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長伏蚊。
參考資料
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