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“頭水”紫菜迎采收，自動(dòng)化加工設(shè)備促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

2022-11-17 11:16:58 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：三七 閱讀量：46107

　　農(nóng)歷十月份正是紫菜采收的好時(shí)節(jié)，據(jù)了解冷沿，十月份采收的是“頭水”紫菜佣深。所謂“頭水”紫菜就是第一茬紫菜，這種紫菜具有口感嫩滑病唁、清甜的特點(diǎn)吉蔬，價(jià)格也比較高。
 
　　紫菜是一種生長(zhǎng)在潮間帶的海藻券听，味道鮮美敏握，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)骨唇、無(wú)機(jī)化合物炕婶、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)。紫菜不僅是一種深受消費(fèi)者喜歡的食品柠掂，在醫(yī)藥領(lǐng)域也有廣闊應(yīng)用的前景项滑。紫菜是我國(guó)重要的海洋農(nóng)業(yè)，是東南沿海地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱性產(chǎn)業(yè)涯贞。據(jù)了解枪狂，我國(guó)的紫菜產(chǎn)品已經(jīng)出口到65個(gè)國(guó)家和地區(qū)。近年來(lái)宋渔，各紫菜產(chǎn)區(qū)都在依托自動(dòng)化加工設(shè)備賦能紫菜加工州疾，加快紫菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
 
　　由于紫菜生長(zhǎng)在海水中皇拣，紫菜植株一般都攜帶泥沙严蓖，普遍存在清洗難度大、人工清洗效率低氧急、用水多等難題颗胡。自動(dòng)清洗機(jī)的使用可以讓紫菜清洗達(dá)到事半功倍的效果。如今的自動(dòng)清洗機(jī)不僅可以依靠鼓泡使物料在水槽中翻滾吩坝、碰撞缩毯，從而達(dá)到清洗的目的，還攜帶噴淋沖擊功能姐硬，增加清洗效果察遇。
 
　　烘干機(jī)也是紫菜加工中經(jīng)常使用到的一種設(shè)備。由于紫菜的含水量高柄豹，不及時(shí)干燥非常容易導(dǎo)致紫菜變質(zhì)遍挚，烘干機(jī)可以大大提高烘干效率，滿足規(guī)某鞴罚化齐梆、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要。溫州洞頭區(qū)霓嶼街道為解決紫菜產(chǎn)業(yè)加工能力不足等發(fā)展瓶頸饮协，當(dāng)?shù)卣?lián)合地方企業(yè)投資2000萬(wàn)元建成了一座紫菜烘干廠秦物，使得地方紫菜烘干能力大幅提升瓣硼，紫菜產(chǎn)能擴(kuò)大啰价。
 
　　由于紫菜容易攜帶異物，因此僅僅靠清洗并不能完全將雜質(zhì)去除聂映，異物篩選也是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)起便。由于人工異物篩選耗費(fèi)精力、體力大窖维，且效率低榆综，異物篩選機(jī)被廣泛地應(yīng)用于紫菜加工中。異物篩選機(jī)可以將異物高靈敏度、高穩(wěn)定地檢測(cè)出來(lái)鼻疮，幫助生產(chǎn)商有效地提高成品質(zhì)量怯伊。
 
　　值得一提的是，雖然我國(guó)大部分地區(qū)都使用自動(dòng)化設(shè)備用于紫菜加工判沟，但是據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹耿芹，我國(guó)的紫菜企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備普遍存在設(shè)施陳舊的問(wèn)題，并不能很好的滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求挪哄。首先就是紫菜異物檢測(cè)設(shè)備不夠智能吧秕，異物篩選難度大，嚴(yán)重影響了紫菜的品質(zhì)迹炼。其次是烘干溫度不足砸彬，無(wú)法起到殺菌作用，導(dǎo)致細(xì)菌超標(biāo)斯入，危害消費(fèi)者健康蓉凰。
 
　　據(jù)了解，紫菜不僅是我國(guó)東南沿海地區(qū)農(nóng)村的支柱產(chǎn)品图漓，還是我國(guó)出口創(chuàng)匯的主導(dǎo)品種之一铐跷，有廣闊的發(fā)展前景。在此背景下肄朵，地方需重視智能加工設(shè)備的引入涧兜，淘汰陳舊設(shè)備，提高生產(chǎn)效率贰漱，打造更安全筹飒、更具有競(jìng)爭(zhēng)力的紫菜產(chǎn)品。

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