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　作為我國傳統(tǒng)節(jié)日铣飘，端午節(jié)也帶著特殊的習(xí)俗纷辈，比如吃粽子。現(xiàn)如今卤酬，我國粽子已經(jīng)開始使用機(jī)械化加工膛躁，因此，如果加工設(shè)備枕娱、加工環(huán)境不達(dá)標(biāo)赢虚，都可能使粽子不符合標(biāo)準(zhǔn)，同樣叶素，儲(chǔ)運(yùn)條件也會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量舰秀。

　　端午節(jié)臨近，廣州市食品藥品監(jiān)管局近期專項(xiàng)抽檢了119批次粽子沧蛉。6月1日該局通報(bào)苫治，在本次119批次受檢粽子中發(fā)現(xiàn)實(shí)物質(zhì)量不合格1批。這批不合格粽子來自白云區(qū)春秋超市蟀思，是4月20日由鄭州明珠食品有限公司生產(chǎn)的750克一袋的嘉興粽子（五香咸肉味）零院，不合格項(xiàng)目主菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)村刨。食藥監(jiān)部門已要求對(duì)該批次不合格粽子下架告抄、封存撰茎、召回，并通報(bào)當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門打洼。

　　據(jù)分析龄糊，大腸菌群、菌落總數(shù)指標(biāo)不合格可能是由于生產(chǎn)工藝募疮、生產(chǎn)環(huán)境炫惩、人員衛(wèi)生及包裝容器控制不嚴(yán)等原因，也可能與運(yùn)輸阿浓、儲(chǔ)存過程中控制不當(dāng)有關(guān)他嚷。

　　消費(fèi)提示：

　　看清外包裝標(biāo)識(shí)現(xiàn)吃現(xiàn)買

　　1.應(yīng)通過正規(guī)渠道購買粽子，并保存好購物芭毙、發(fā)票等有關(guān)憑證筋蓖。選購時(shí)，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)魁跷，如生產(chǎn)日期孟若、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址洗念、成分或配料表炮方、食品添加劑等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋誊桅、有沒有變質(zhì)崇旺；不要購買無廠名、廠址难踱、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品设哀，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。

　　2.真空包裝類和速凍類粽子保存加工要得當(dāng)刷络。購買后要按照標(biāo)明的貯藏方法進(jìn)行保存甥迷，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。另外丽优，買散裝粽子要適量歹恬，是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)手趣。

　　3.粽子食用要得當(dāng)晌该，食用之前應(yīng)加熱至中心溫度達(dá)75℃及以上，吃剩的粽子不應(yīng)重復(fù)加熱超過1次绿渣，吃之前要*洗干凈手朝群。

　　4.粽子是糯米食品，不易消化，老人姜胖、孩子不宜多吃誉帅。此外，豆沙類粽子含糖量較高右莱，肉類粽子脂肪含量高蚜锨，高血糖、高血脂慢蜓、胃腸道疾病等患者也要謹(jǐn)慎食用亚再。